شارلــــوت
المقادير: 04 كيلات لوز مرحي
02 كيلات سكر ناعم مغربل
نكهة الفستق والفرولة
ملون غذائي اخضر واحمر
03 بياض البيض
التزيين / كرز مجفف اخضر واحمر
كمية قليلة (كاس صغير) من جوز الهند (noix de coco)
الشاربات (القطر) :
03 كيلات عسل
01 كيلة من ماء الورد
كيفية التحضير : اخلطي في وعاء اللوز والسكر الناعم والملون الغذائي مبلل في نكهته المناسبة . بللي بياض البض المخفوق كالثلج حتى تتحصلي على عجينة
متماسكة ، اتركيها ترتاح . على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة ، ابسطي العجينة
بالحلال بسمك 04 سم . بواسطة مول (طابع) شكله كالشكل الواضح في الصورة
قطعي الحلوى ضفي انصاف الكرز المجففة والمررة بجوز الهند على سطح كل
حبة ، ضعي الحلوى على صينية مرشوشة بالفرينة داخل الفرن لمدة 20 دقيقة
حتى تأخذ اللون الوردي ، بعد الطهي اغطسيها في الشاربات .
منقول من كتاب الحلويات التقليدية
بـــــــــصـــحــتــــكــــم
يسلموووووووو شكله لذيذ