حلوى المارشملو :)

لا تحتارين يا عمري بعطيج طريقتي في عمل حلو بالمارشملو
ا ن تجبين المارشملو و تغمسيها في الحليب المركز و بعدين بالبسكوت االدايجستف المطحون و تضعينها في الثلاجة حني تبرد و تزينها من فوق بقطع عين الجمل طبعا بعد ما تدهين السطح بالحليب المركز او الشوكولاته البيضاء بعد اذابتها في حمام مائي و ترصينها عدل حتي تلزق و فيه طريقة اخري اني احفر المارشملو من داخل و احشية قطعة بندق و بعدين اغمسه في حمام الشوكولاته البيضاء او شومولاته بنكهة الفانيلا و ازينه بقطع حلو الجلي الهلامي اللي يجي علي شكل فراشات و احيانا اخري اغمس المارشملو بالحليب المركز و بعدين بجوز الهند او المكسرات او الشوكولاته البنية و احيانا استخدم زبدة الشكولاته بالبندق من نتيله وارشها بالمكسرات يعني حسب المتوفر لدي و احيانا افتح المارشملو من الوسط و ادهنها بزبدة الفول السوداني و من بره اغمسها بالحليب المركز و البسكوت المطحون او المكسرات او الشكولاته المذابة في الحمام المائي و بعدين ارشها في الفليك

المقادير اصبع زبده
كاس سكر
ثلث كاس كاكاو بودره
ملعقه صغيره فانيلا
3بيض
ثلاث ارباع كاس طحين
نص ملعقه صغيره باكنج بودر

هاذي مقاديرالكيكه وطريقتها نضرب الزبده مع السكر جيدا وثم نضيف عليه البيض ونستمر بضرب ونضيف لهاالفانيلا والطحين والكاكاو والباكنج بودر وندهن الصينيه مربعه وتكون وسط ونصب الخليط فيها وندخله الفرن لمدة 15 دقيقه المهم لين تستوي والحين انسوي مقادير الكريمه وهي
6ملاعق كبيره زبده
نص كاس كاكاو بودره
2كاس سكر بودره
ملعقه صغيره فانيلا ثلث كاس سائل حليب
نخلط المقادير مع بعض بخلاط الكيك
والحين اتكون الكيكه استوت نضع عليه 2 كيس من الحجم الكبير خدود البنات وهي حاره وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 2دقيقه حتي يلين خدود البنات ونطلعها ونصب عليه الكريمه الي سويناه
:27: لذيذذه بس نصيحه تقللي كميه السكر حتى ما تطلع حاليه مره

شمس المدينة انا سويتها وحطيت نص مقدار السكر وكانت حالية

بس شكلها ما طلع كذا الخلطة صارت بين الحلوى

تتوقعين لو احط بدل الحليب السائل قشطة الخفق بيكون نفس الشكل ..

اهلين
انا اول مره ما طلع الحلو
لكن في المره الثانيه خاولت اسكبه مو على الوجه كله ثم جبت الشوكه وحاولت اسوي تعرجات زي اللي واضحه بس طلع حلو لكن مو زي الصوره تمام
جربي القسطه يمكن تنفع

انا عندي طريقه
تذوبين ككاو (ٍساده) في حمام مائي ولما يدفى (مو حار علشان ما يذوب المارشميلو) تاخذين المارشميلو وتغزينهم بعود خشب مال الاسنان وتغطسينهم بالككاو السائل اللي حضرتيه بس لازم بسرعه علشان ما يذوب ويخترب شكله وبعدين تصفينهم بماعون التقديم وتقدرين تزشين عليهم بسكوت مطحون او مكسرات مطحونه او جوز الهند مبشور