السلام عليكم،عندي لكم حلوى اممم على طعمها جربوها وادعولي.المقادير:4بيضات مصلوقات فقط الصفار-150g
زبدة-كاس صغير زيت الماءدة كاس صغير سكر بودرة=ملعقة صغيرة خميرة الحلوى-كيلو شوكولا سوداء-
250g
لوز مطحون.
الطريقة:ناخذ الزبدة وندلكها باليد حتى تصبح ناعمة ثم نضيف السكر والزيت مع الخلط الجيد ثم صفار البيض حتى يمزج الكل ويذوب ثم الخميرة والدقيق شيءافشيءا حتى نحصل على عجينة متماسكة لكنها رطبة بعض الشيء ثم نعمل منها كويرات صغيرة ثم ندخلها الفرن ونحرص على ان تحمر من الاسفل فقط حيث تبقى بيضاء.في اناء نذوب الشوكولا بحمام ماريا.
ناخذالحلوى قطعة قطعة بغمسها في الشوكولا ثم بشوكة نحملها ونغمسها في اللوز ثم نتركها تجف.
بالهنا و لشفا.:23: :
RACHIDA @rachida
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
RACHIDA
•
السلام،اختي شكرا لك بالنسبة للمقادير فصحيحة اما البكينج باودر لا اعرف ماهي فنحن في المغرب نضع خميرة الحلوى.اما بالنسبة للكاس فهو كاس الشاي المتوسط.اما الشباكية فنعدها في شهر رمضان .لكن لا تستطيعين تعلمها الا اذا رايت احد يصنعها امامك.
لكني ساقدم فيما بعد حلويات مغربية سهلة.:cook:
لكني ساقدم فيما بعد حلويات مغربية سهلة.:cook:
lolita2
•
يا ريت تقدملنا من حلويات المغرب لاني بدئت اعشقها خصوصا اني بحب الحلويات وشكرا علي التوضيح
ولو عندك صورة لخميرة الحلوي او وصف لها ياريت تدليني علية :26:
ولو عندك صورة لخميرة الحلوي او وصف لها ياريت تدليني علية :26:
RACHIDA
•
السلام،شكرا لك اختي اما بالنسبة لخميرة المغرب فهي خنيشات حمراء صغيرة.ولكن اي خميرة حلوى يمكن استعمالها واكيد عندكم.هذه حلوى سهلة جدا:
نصف كيلو زبدة
كاس صغير خل
2كيسان سكر بودرة
دقيق
الطريقة:ناخذ الزبدة وندلكها جيدا باليد حتى تصبح رطبة حداثم نضيف الخل ونخلط ثم شيءا فشيءا الدقيق مع الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.ثم نقسمها الى عدة كويرات بحجم البرتقالة.ناخذ كويرة واحدة ثم ندلكها بالمدلك حتى يصبح سمكها 1CM.ثم ناخذ كاس متوسط لكي نعملها على شكل هلالات تدخل الفرن ثم توضع في سكر بودرة ثم توضع في صحن.بالهنا والشفا.:cook:
نصف كيلو زبدة
كاس صغير خل
2كيسان سكر بودرة
دقيق
الطريقة:ناخذ الزبدة وندلكها جيدا باليد حتى تصبح رطبة حداثم نضيف الخل ونخلط ثم شيءا فشيءا الدقيق مع الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.ثم نقسمها الى عدة كويرات بحجم البرتقالة.ناخذ كويرة واحدة ثم ندلكها بالمدلك حتى يصبح سمكها 1CM.ثم ناخذ كاس متوسط لكي نعملها على شكل هلالات تدخل الفرن ثم توضع في سكر بودرة ثم توضع في صحن.بالهنا والشفا.:cook:
lolita2
•
تسلم ايدك راشيدة فعلا سهلة وهي قريبة جدا من نوع بسكويت نعملة في مصر في العيد اسمة الغريبة
بس اية السر في كاس الخل ياتري بيعمل اية في العجينة
بس اية السر في كاس الخل ياتري بيعمل اية في العجينة
الصفحة الأخيرة
شكلها جميل بفكر اجربها خصوصا اني بموت في البسكوتات والمعجنات في الصباح مع الشاي بس ممكن اعيد المقادير تاني وتقوليلي ان كانت صح ولا لا
4 بيضات صفار فقط
150 جرام زبد
كاس صغير زيت ( ما هو حجمة )
كاس صغير سكربودرة
خميرة الحلوي (( هل تقصدي بيها البيكنج بودر او شيء تاني ))؟؟؟؟
250 جرام لوز مطحون
تمام كدة
اتمني اكون صح علشان اجربة وميفشلش مني
شكرا علي الحلويات يا حلويات ويا ريت تزيدينا منها خصوصا اني ذقت حلو مغربي عجبنب كتير اسمة شباكية ومن يومها وانا عاوزة اتعلم الحلويات المغربية