اخترنا لك سيدتي ضمن "طبق اليوم" حلوى مبرومة بالمربى، هي حلوى لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها بعد الوجبات الأساسية، أو في جلسات المساء الصيفية رفقة الشاي أو القهوة..مقاديرها وطريقة تحضيرها غير مكلفة ولا تأخذ الكثير من الوقت..حاولي أن تكتشفي كيفية إعدادها ضمن ما تجود به الورقة التالية:
المقادير
* 150 غرام سكر صقيل
* ثلاث بيضات
* 100 غرام دقيق أبيض ناعم
* نصف كيس خمير كيماوي
* مربى الفراولة
* قبصة ملح
طريقة التحضير
* في زلافة كبيرة، ضعي السكر، أصفر البيض، الدقيق والخمير الكيماوي ثم خلطي جيدا هذه العناصر حتى تحصلي على خليط متجانس.
* في زلافة أخرى، ضعي أبيض البيض مع قبصة ملح، واخفقيه جيدا بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح كالثلج. ثم أضيفيه إلى الخليط السابق.
* خذي صفيحة معدنية واذهنيها بالزبدة ورشيها بالدقيق، ثم افرغي عليها الحلوى.
* في فرن معتدل الحرارة درجة حرارته تقريبا 150 حرارة مائوية، أدخلي الصفيحة تطهى لمدة 15 دقيقة.
* عندما تتحمر الحلوى أخرجيها من الفرن، وضعيها فوق طبق به سكر مبلور (sucre cristalisé).
* مرري فوق الحلوى مربى الفراولة، ثم لفي الحلوى على بعضها.
* يمكنك أن تذهني الحلوى بعد أن تلفيها بقليل من المربى ثم تزيني وجهها باللوز المجروش بدل السكر المبلور.
* بعد ذلك قطعي الحلوى المبرومة إلى قطع متساوية وقدميها بألف صحة وعافية
