حلوى هندية ---- حلوى اللوز و الزعفران

||| مقادير الوصفة |||
++++++++++

- 5 ملاعق كبيرة لوز مطحون
- 4 شرائح خبز أبيض
- فستق مفروم
- 100 غرام سكر
- 50 غرام حليب مجفف كامل الدسم
- 4 ملاعق كبيرة ماء مغلى
- ملعقة كبيرة ماء ورد
- كوب ونصف من الحليب
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
- قليل من الزبدة
- زيت للقلى

:cook: :cook:

||| الطريقة |||
+++++++

--- يدق الزعفران ويخلط مع الماء المغلى .. يسخن قليل من الزيت معقليل من الزبدة .
--- تقلى كل شريحة على الجانبين حت تتحمر... صفى الشرائح على ورق نشاف .
--- أقطعى كل شريحة على شكل مثلث .... ادهنى قالب الفرن بقليل من الزبدة .
--- مدى الشرائح قرب بعضها بدون ان تكون متراكمة فوق بعضها .
--- سخنى الحليب مع اللوز فى قدر وأضيفى السكر مع التحريك المستمر على نار هادئة .
--- أرفعى القدرعن النار وأضيفى الحليب المجفف مع التحريك الحليب سيصبح بلون الكريم.
--- أخلطى ملعقة كبيرة من سائل الزعفران فى الحليب. صبى الخليط فوق الخبز.
--- اسمحى لة ان ينتقع فية ، ثم رشى فوقة بقية ماء الزعفران وماء الورد.
--- رشى فوقة الفستق المفروم .... اخبزية فى فرن معتدل الحرارة تحت درجة 180
لمدة 30 دقيقة ... حتى يتم امتصاص الحليب .



:23: :23: :23:


أتركيها تبرد قليلا ..... ارفعى الشرائح الى صحن التقديم وقدميها باردة.

وممكن اذا احببتى ان تقدميها مع الكريمة الطازجة.

وبالهناء.:23: