بحكم شغلي طول الاسبوع عندي السبت و الاحد بس "عطلة اخر الاسبوع" علشان اقوم بعمل حلوى للعيد
و قلت لازم اشارك حبيباتي و اخواتي فيها
المهم هي حلويات عديدة و اساسها عجينة واحده
ده الحلويات و بعدين احط المقادير و الصريقة بالتفصيل الممل
نبتدي اشغل
مقادير العجين الاساسي
250غ زبده سايحة
250غ سكر ناعم
بيضتان
كيس خميرة حلوى
و دقيق حسب المقدار الي يجمع العناصر
نخلط العناصر كلها تم نبدأنضيف الدقيق شوية بشوية الى أن يتماسك الخليط
ونعمل منو 3 كور
أول كورة نخليها طبيعية
تاني كورة نضيف لها ملعقتين كاكاو مر خاص بالحلويات
و تالت كورة قشور لمون
نبتدي باول شكل
الحلوى الاولى
نحتاج للتزيين
* لفوق الحلوى
صفار بيضة + ملعقة كاكاو + ملعقة حليب
نخلط الكل و ندهن بيه فوق الحلوى و نعمل اشكال بالشوكة و ندخلها للفرن
بعد مانحرجها
مجهزو أربعة ملاعق مربا + ملعقة كاكاو + سمسم
الحلوى التانية
استعملت العجين بليمون + مربى الخوخ + شكلاطه سايحة
الحلوى التالتة
عبارة عن عجين الشكلاته
عملتو قلوب و لنا استريت دهنتو ب كريمة
الكريمة عبارة عن
بياض بيضة + كوب سكر ناعم + عصير نصف ليمونة
يضرب الكل بالطراب الكهربائي
و يترك يجمد في التلاجة
الحلوى الرابعة
عجينة طبيعية + شكلاته سايحة + سمسم
عملا العجين هلالات لما استوت غمرت نصفها في الشكلاته و بعدين في السمسم
و الحلوى الخامسة و الاخيرة
استعملت فيها بواقي العجين
و حشوتها بباقي الشكلاته السايحة ضفت لها تمر معجون و لوز و فستق مطحون
و الصور بتشرح
وده الشكل النهائي
أتمنى تنال اعجابكم و يكون الشرح وافي و مفهوم وأي استفسار لا تترددو
