الرسالة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسمين 001 »
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
حبيبتي حبيت افسرلك العجين و طريقته
لما تعجني العجينة اتركيها ترتاح بعدين افرديها و ضعي زبدة التوريق 200 غ في الوسط طبعا بعد ما تبسطيها شوي بالنشابة
و تقفلي العجين اربع اطراف مثل الصورة الاولة و بعد تبسطيها بالنشابة من الجهة المفتوحة و تعيدي طويها علة ثلاثة و تبسطيها مرة ثانية و تطويها مرة ثالثة و تبسطيها مرة اخرى و تتركيها ترتاح و بعدين تبسطيها سمك 0.5 ملم و تشكلي منها الي انت عايزاه
و الخميرة الكيميائية هي البكنج بودر الابيض ...صح
ان شاء الله تكون طريقة العجن مفهومة و جربيها و راح تكون روعة و لذيذة و هشة و طرية
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
حبيبتي حبيت افسرلك العجين و طريقته
لما تعجني العجينة اتركيها ترتاح بعدين افرديها و ضعي زبدة التوريق 200 غ في الوسط طبعا بعد ما تبسطيها شوي بالنشابة
و تقفلي العجين اربع اطراف مثل الصورة الاولة و بعد تبسطيها بالنشابة من الجهة المفتوحة و تعيدي طويها علة ثلاثة و تبسطيها مرة ثانية و تطويها مرة ثالثة و تبسطيها مرة اخرى و تتركيها ترتاح و بعدين تبسطيها سمك 0.5 ملم و تشكلي منها الي انت عايزاه
و الخميرة الكيميائية هي البكنج بودر الابيض ...صح
ان شاء الله تكون طريقة العجن مفهومة و جربيها و راح تكون روعة و لذيذة و هشة و طرية
كثرت عليك مع السلامة
شكرا