حلويات

:pحلى مكعبات السميد

المقادير:
2 كأس سميد
1 كأس سكر مطحون
1 كأس حلي مجفف
1 أصبع زبدة ((نصف كوب))
2 علبة قشطة
فستق ((مكسرات حسب الرغبة))

الطريقة:
· تذاب الزبدة ثم توضع عليها جميع المقادير ماعدا القشطة.
· تقلب على النار حتى يشقر لونها ثم ترفع عن النار و توضع عليها القشطة.
· و تشكل و توضع في الثلاجة حتى وقت الحاجة.


و بالهناء و العافية

كعكة الشوفان

المقادير:
علبة قشطة
2 بيضات
1/2 كأس زيت
كأس سكر بودرة
ملعقتان بيكنغ باودر
فانيليا
2 كأس شوفان مطحون ناعم
4 حبات بسكويت شاي مكسرة تكسير ناعم (اختياري)

الطريقة:
· نخلط القشطة + البيض + الزيت + السكر في الخلاط ثم يصب على الشوفان و تحرك.
· وينثر على الوجه البسكويت المكسر.
· ويدخل في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.


و بالهناء و العافية
كعكة اللؤلؤ

الطبقة الأولى:
كيك شوكولاتة (ينفع الكيك الجاهز)

الطبقة الثانية:
☀3 حبات كيري ☀1 علبة قشطة ☀1 كأس بسكويت مطحون

الطبقة الثالثة:
☀ 3 جالكسي سادة ☀ نصف علبة قشطة

الطريقة:
نوزع الكيكد في الصينية و اضغطي عليه باليد حتى يتماسك
اخلطي مقادير الطبقة الثانية و صبي المزيج فوق طبقة الكيك
ذوبي الجالكسي في حمام مائي و اذا ذاب ضيفي القشطة و امزجي جيداً
صبي خليط الكاكو السائل في الطبق و هو حار ثم ضعيه في الثلاجة حتى تتماسك
ثم قطعيه بعلبة البيكنغ باودر و زينيه بحبات المالتيزرز (maltesers)
و بالهناء و العافية
حلى الشتلات أو الزرع

المقادير و الطريقة لخفق الكريمة:
الكريمة:( 4دريم ويب + 3قيمر + 2مغلف كريم كراميل)
وتقسم لقسمين و القسم الآخر مع شوكولاتة نسكيوك...

ملحوظة بسيطة:
اطحني بسكويت اوريو عند وصول الضيوف حتى يبقى مقرمشا و لذيذا و كذلك النعناع حتى لا يذبل



و باهناء و العافية






كيكة قشور البصل
المقادير:
3 بيض مع فانيليا
كوب سكر
ربع كوب زيت
كوب حليب سائل
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
التوفي:
3 فنجان سكر نذوبهم على النار و بس يصير لونهم مثل الكراميل نضيف لهم علبة قشطة و نحرك
الكريم كراميل:
ظرف كريم كراميل يذوب على النار مع كأس و نضيف حليب لحد ما يغلي
3 او 4 رقائق بف باستري تحمرينهم بالفرن و تفتتيهم
طريقة الكيك:
نخلط البيض مع الفانيليا و السكر حتى تنفش ثم نضيف الحليب الزيت و نخفق ثم الدقيق و البيكنغ بودر
نصبهم في قالب واحد
او تصبين خليط الكيك في قوالب الكب كيك ثم نضعهم في الفرن لحد ما ينضجو و نخرمهم بالشوكة لنسقيهم بالكريم كراميل الحار
و بالهناء و العافية

كعكة النيدو

الطريقة مع المقادير:
· نحمس على النار (2 و نص ك حليب بودرة) حتى يشقر ثم يوضع في زبدية.
· نخلط بالخلاط (علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/ ك سكر + 1/4 ك زيت) ثم يصب الخليط على الحليب و يخلط حتى نحصل على كرة.
· نوزع ورق الحلى في صينية الكب كيك الصغير.
· نأخذ كرة صغيرة من عجينة الحليب و تكور ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها حتى نلبس بها جوانب الورقة طبعا لابد من دهن اليدين بالزيت حتى لا تلتصق العجينة باليد.
· نحضر بسكويت شاي مجروش و يوضع مقدار ملعقة صغيرة في تجويف الحلى.
· نحضر توفي (نذوب 5 غنجان سكر على النار حتى يصبح لونه بني فاتح -يفضل السكر الخشن- ثم نضيف ملعقة واحدة فق من القشطة نحرك بسرعة بواسطة ملعقة خشبية و عندما يتجانس نضيف 1/2 القشطة و القليل من حليب بوني و يحرك) و يغطى بها البسكويت ثم تزين بالفستق الجروش و تدخل الثلاجة.



و باهناء و العافية