don :

المعمول 250 ج ذبدة( ¼ 1 كوب ) 190 ج سمنة ( كوب) ½ 1 كوب سمولينا ½ 2 كوب دقيق ( نص كيلو دقيق) 2 معلقة كبيرة حليب بودرة 40 ج بيكنج بودر 125 ج ماء ( كوب ) 125 ج سكر ( كوب) الطريقة اضع الذبدة فى الخلاط لحد ما تنعم ثم اضع السمنة لحد ما ينعموا مع بعض ثم نضع السمولينا مع الدقيق و بودرة الحليب اضع السكر فى طبق واذوبه بالماء بالمعلقة كويس قوى واضع عليهم ريحة الكحك واقلب كويس بالمعلقة اضع خليط الدقيق فى الخلاط وبعد ثوانى اضع عليه خليط السكر بالماء لحد ما العجينة تتلم نضع الفورمة او المعلقة الخشب فى الدقيق وننفضها كويس ثم نضع فيها العجينة ونكبسها كويس ونخبطها على الترابيزة علشان المعمول ينزل ثم نضعه فى الصينية وندخله الفرن مثل الكحك عيد سعيد

المعمول 250 ج ذبدة( ¼ 1 كوب ) 190 ج سمنة ( كوب) ½ 1 كوب سمولينا ½ 2 كوب دقيق ( نص...

don :

ملحوظة الشيف قالها بيقول انك ممكن تعملى كحك العيد بنفس مقادير المعمول بس تضعى دقيق بدل السمولينا وحيطلع جميل

ملحوظة الشيف قالها بيقول انك ممكن تعملى كحك العيد بنفس مقادير المعمول بس تضعى دقيق بدل...

don :

الغريبة 2 كوب دقيق ½ كوب سمنة جامدة 1/2 كوب سكر بياض بيضة قستق الطريقة نضرب السمنة والسكر كويس ثم نضع بياض البيضة ثم نضع الدقيق لحد ماتتكون عندنا العجينة ونبدء نشكلها اما مدورة ونضع فى منتصف كل واحدة قرنفلة او فستقة او نعملها على هيئة هلال او حدوة ونضع عليها فستقة ندخلها فرن درجة حرارة 100 درجة لمدة 20 دقيقة عيد سعيد

الغريبة 2 كوب دقيق ½ كوب سمنة جامدة 1/2 كوب سكر بياض بيضة قستق الطريقة نضرب...