الاناقه فن @alanakh_fn
محررة ذهبية
حلويات بيتيه لاتفوتكم بالصور
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلويات البيت خطوة بخطوة بالصور
***********
المقادير:
2 كوب دقيق
ثلاثة كوب أرباع سكر ناعم
نصف كوب زبده أو سمن
2بيضه
نصف ملعقة شاي باكينج باودر
فانيليا
الطريقه
يدعك السمن جيدا بملعقة خشب
يضاف إليه السكر الناعم ويضرب جيدا
يضاف البيض والفانيليا ويضرب جيدا
تضاف الباكينج باودر إلى الدقيق ويوضع الدقيق تدريجيا حتى ينتهي المقدار وتتكون عجينة متماسكة
تقطع بالقوالب حسب الرغبة وتخبز في فرن هادئ مدة قصيرة.
واتركم مع الصور خطوة بخطوة
تقسم العجينة نصفين نصف بالشكولاطة ونصف بدونه
الآن نضع جزء من العجينة في ماكينة البيتي فور
ونشكله بأحد الأشكال التي تأتي مرفقة معها في الصينية التي سندخلها في الفرن حتى نكمل كامل الصينية بهذا الشكل
اتمنى ان ينال اعجابكم.
9
3K
هذا الموضوع مغلق.
ام دانه ال مقبله
•
ماشاء الله عليك مبدعه الله يسلم يديك
يالله الا يحب السينابون يدخل
ما يحتاج تشتروه سووا ليكم في البيت
يالله نبدأ
المقادير
5 ملاعق زبده
نص كوب ماء
3 -5 ملاعق عسل
2 ملعقه لبن رايب
3 ملاعق حليب بودره
3-4 كوب دقيق
بيضه كبيره كثير او ممكن بيضه ونص يعني صفارها بس
فانيلا
1ونص ملعقه خميره
رشه ملح
1 ملعقه زيت ذره
الحشوه
سكر وقرفه وممكن مكسرات جوز و 2-3 ملاعق زبده ذائبه
التغطيه
نص كوب سكر ناع
فانيلا
3-5 ملاعق حليب سائل
الطــــــريقة
حطي الزبده والماء والحليب واللبن والعسل على نار وسط علشان يذوبوا ويتجانسوا مع بعض وبعدين حطي الدقيق والخميره وخلطيهم واخفقي البيضه مع الفانيلا واضيفي الخليط اللي على النار بس يكون مش ساخن كثير خليه يبرد يعني يصير دافي وسط وحطيه على الدقيق والخميره وحركي ومن ثم اضيفي البيض وحركي وشوفي ممكن تستخدمي 3 او 4 وممكن زياده شوي من الدقيق مش مشكله لحد ما تصير العجينه متماسكه وما تلزق في اليدين بعديها حطي العجينه في وعاء فيه الزيت واذهني به العجينه علشان ما تتنشف وغطيها بغطاء وحطيها في مكان دافي ساعه بعدها اعملي كل الخطوات الموضحه في الصور
افرديهاا على لوح مرشوش بالدقيق
استعملى الشوبك فىالوصول الى السمك المناسب و الحصول على الشكل المستطيل
ادهنيها بالبيض المضاف اليه الحليب
رشيها جيدااا بحشوه القرفه
تأكدي من تغطية كل العجينه بالحشوه
رشى عليهاا المكسرات المجروشه او الصنوبر او حسب ذوقك
لفي العجينه بحرص و بدقه من الجهه الطوليه للمستطيل
ابدئي فى تقطيعهاا بسكين حاد بسمك 2سم حلقات متساويه
ضعيها فى الصينيه المبطنه بالدقيق او ورق الزبده
اتركيها تخمر لمده ربع ساعه تانى
ادهنيها أورشيها بالبيض
بعد ما تطلع من الفرن ادهنيها أو رشيها بسمن سايح علشان تفضل طريه
الأن نجهز الايسينج او التزيين
السكر مع الفانيلا والحليب السائل على البارد يعني ما تحطينهم على النار اخلطيهم لحد ما يذوبون مع بعض وصبيهم على السينمون رول
او ممكن وضع صوص شيكولاته
وبالهناء والعافيه ها أن شاء الله عجبكم الموضوع ؟؟
منقـــــــــــــــــــــــــول
ما يحتاج تشتروه سووا ليكم في البيت
يالله نبدأ
المقادير
5 ملاعق زبده
نص كوب ماء
3 -5 ملاعق عسل
2 ملعقه لبن رايب
3 ملاعق حليب بودره
3-4 كوب دقيق
بيضه كبيره كثير او ممكن بيضه ونص يعني صفارها بس
فانيلا
1ونص ملعقه خميره
رشه ملح
1 ملعقه زيت ذره
الحشوه
سكر وقرفه وممكن مكسرات جوز و 2-3 ملاعق زبده ذائبه
التغطيه
نص كوب سكر ناع
فانيلا
3-5 ملاعق حليب سائل
الطــــــريقة
حطي الزبده والماء والحليب واللبن والعسل على نار وسط علشان يذوبوا ويتجانسوا مع بعض وبعدين حطي الدقيق والخميره وخلطيهم واخفقي البيضه مع الفانيلا واضيفي الخليط اللي على النار بس يكون مش ساخن كثير خليه يبرد يعني يصير دافي وسط وحطيه على الدقيق والخميره وحركي ومن ثم اضيفي البيض وحركي وشوفي ممكن تستخدمي 3 او 4 وممكن زياده شوي من الدقيق مش مشكله لحد ما تصير العجينه متماسكه وما تلزق في اليدين بعديها حطي العجينه في وعاء فيه الزيت واذهني به العجينه علشان ما تتنشف وغطيها بغطاء وحطيها في مكان دافي ساعه بعدها اعملي كل الخطوات الموضحه في الصور
افرديهاا على لوح مرشوش بالدقيق
استعملى الشوبك فىالوصول الى السمك المناسب و الحصول على الشكل المستطيل
ادهنيها بالبيض المضاف اليه الحليب
رشيها جيدااا بحشوه القرفه
تأكدي من تغطية كل العجينه بالحشوه
رشى عليهاا المكسرات المجروشه او الصنوبر او حسب ذوقك
لفي العجينه بحرص و بدقه من الجهه الطوليه للمستطيل
ابدئي فى تقطيعهاا بسكين حاد بسمك 2سم حلقات متساويه
ضعيها فى الصينيه المبطنه بالدقيق او ورق الزبده
اتركيها تخمر لمده ربع ساعه تانى
ادهنيها أورشيها بالبيض
بعد ما تطلع من الفرن ادهنيها أو رشيها بسمن سايح علشان تفضل طريه
الأن نجهز الايسينج او التزيين
السكر مع الفانيلا والحليب السائل على البارد يعني ما تحطينهم على النار اخلطيهم لحد ما يذوبون مع بعض وصبيهم على السينمون رول
او ممكن وضع صوص شيكولاته
وبالهناء والعافيه ها أن شاء الله عجبكم الموضوع ؟؟
منقـــــــــــــــــــــــــول
الصفحة الأخيرة