حلويات جزائرية : المخبز باللوز

المقادير:
العجينة:
3 اكواب لوز مقشر و مفروم ناعم
1 كوب سكر عادي
مبشور 2 لمون اصفر
2 الى 3 بيضات حسب الاحتياج
الطلاء الابيض:
3 بياض بيض مخفوق ثلجي
عصير ليمونة
2 ملاعق اكل ماء الزهر
سكر بودرة حسب الاحتياج حوالي 1 كغ
للزينة عجينة اللوز تباع جاهزة
التحضير
العجينة:
نضع اللوز مع السكر مع مبشور الليمون و نخلطه ثم نضيف البيض واحدة واحدة للحصول على عجينة طرية متماسكة
على طاولة مرشوشة طحين نفتح العجينة سمك 1/2 سم ثم نقطعها دوائر
نضعها في الفرن 10 د فقط لانها لاتحتوي على طحين

للطلاء :
نضع البيض المخفوق نضيف له ماء الزهر و اللمون و نخلط برفق ثم نضيف السكر واحدة واحدة للحصول على خليط متجانس لكن يجب ان يكون طري كي استطيع ان اغطي دوائر اللوز
بعد الانتهاء من الخليط ناخذ دوائر الوز و نغطيها بالطلاء و نضعها في صنية و نضيف الزينة التي شكلتيها حسب الصورة و ان لم يتوفر لك عجينة اللوز ضعي اي شيء للزينة حسب الرغبة
اتركي لتجف لمدة 6 ساعات الى ان تجف تماما
اتمنى ان تنال اعجابكم و ادعولي انا حامل في الشهر الخامس و رمضان كريم