حلوياتي للعيد الاضحى الميارك

نبدأ بالسم الله الرحمن الرحيم
**المقروط المقلي**

العجين
3 مقدار سميد متوسط,مقدار زبدة ذائبة +سمن ذائب ,قليل من الملح ,تعجن جميع المقادير جيدا ثم نضيف مقدار من الماء +ماء الزهر شوي شوي حتى تنعجن المقادير لكن لا نعجنها كثير



نعمل منها على شكل اسطوانات و نحشيها تمر و نقطعها مثل الصورة و نقليها في زيت حامي ثم
مباشرة في العسل

**المقروط في الفرن**

نفس مقادير مقروط المقلي لكن الحشوة باللوز
مقاديرها
3 اكواب لوز مطحون ,كوب سكر عادي,قليل من القرفة مطحونة, و ماء الزهر حتى تتبلل الحشوة
نشكل من العجينة كويرات و نحشيها بقليل من الحشوة ثم نكورها و نطبعها بالقالب الموجود و نرسها في صينية و ندخلها الفرن و بعد ما تتحمر نخرجها ومباشرة في العسل



يتبع
العجين
كوب حليب ,كوب زيت ,كوب زبدة طرية نخلط كل المقادير و نضيف الطحين حتى تصبح عجينة
الحشوة
3 كوب فول سوداني مطحون,كوب سكر و قليل من القرفة و ماء الزهر حتى تصبح مثل الصورة
نبسطها و نقطعها دوائر و نحشيها و نشكلها مثل الصورة
بعد ما ندخلها الفرن نخليها تبرد و نطليها بالطلاء و نزينها
الطلاء
فنجان من الحليب و قليل من الملون الاحمر و قليل من عصير الليمونو نضيف السكر البودرة حتى نتحصل على طلاء و نطلي حبات العرايش ونزينهم بالورد من عجينة اللوز و قليل من الطلاء الاخضر للاوراق
يتبع