asmazbada ،،
ويعطيكِ الصحة ،، شاكرة لكِ الرد ..

][ ،،
ويعافيكِ ،، مشكورة على الرد وحياكِ الله ..

بوانسيانا ،،
الله يسلمك حبيبتي ،، وحياكِ الله ..

فريز ،،
أرجو أن يكون القادم من الوصفات يُرضي حمساك ;)

دانة الدنياء،،
الله يسلمك .. وحياكِ الله

حبيبة بيتها ،،
ويعافيكِ

خاونــــــــــد،،
الله يعافيك ..

الهاجسه،،
الله يسلمك حبيبتي ..

حبي بدر،،
العفو يالغالية والشكر لله ..


إضافتي الثانية بعد لحظات ..

حلاوة الحليب بصلصة التوفي

المقادير:
4 كوب حليب مجفف
1 كوب سكر
1 كوب مبشور جوز الهند
1 ونصف كوب زيت
4 بيضات
بسكويت شاي ( مثل : أولكر ، قهوة الصباح ... )

للوجه ( صلصة التوفي ) :
1 ونصف كوب سكر
1 علبة قيمر كي دي دي
5 ملاعق كبيرة ماء

الطريقة :
يُقلى الحليب المجفف على النار حتى يكتسب لوناً أشقراً، ثم يترك جانباً.
يخلط السكر ، جوز الهند ، الزيت ، البيض بالملعقة ثم يُضاف لهم الحليب المجفف ويُخلط جيداً (بالملعقة) حتى يتجانس الخليط.
يُقسم الخليط إلى قسمين ، ثم يوضع الجزء الأول منه في قالب فرن مدهون.
تُصف طبقة من البسكويت فوق الخليط ثم يُصب فوقها الجزء المتبقي من الخليط.
يُزج إلى فرن مُسخن مسبقاً في درجة حرارة 180 درجة ويترك حتى ينضج ثم يُحمر قليلاً من الأعلى في الفرن.
تُحضر صلصلة التوفي بوضع السكر + الماء على النار مع التحريك المستمر حتى يتحول السكر إلى كرميل بني اللون ، وفي الوقت نفسه يوضع القيمر في قدر آخر على النار حتى يغلي ثم يُضاف للسكر مع عدم التحريك لمدة نصف دقيقة ثم يُحرك حتى يتمزج الخليطين ونحصل على صلصة التوفي.
تُصب الصلصة على القالب فور إخراجه من الفرن ويُرش الوجه بالمكسرات المطحونة أو مبشور جوز الهند.
تدخل للثلاجة حتى تبرد ، ثم تقطع وتقدم.

وهذا شكلها النهائي: (( في الصورة الموضحة عملت نصف المقدار ))


وهذا شكل الطبقات:


((يمكن تشوفون شكل القطعة مو مرتب عدل ، لأني قطعتها وهي حارة :D والمفروض تكون باردة وقت التقطيع ))

بالنسبة للتوفي ،، هذي أول مرة يضبط عندي التوفي بدون أي تكتل ،، لأني سخنت القمير على النار وكانت النتيجة مرضية جداً ..

ما شاء الله
ثنتينهم حلوين
وشغل مضبوط
وسهل
تسلمين
ننتظر مزيدج

يميميميميميميم:o :o :o :cook:

تسلم هالأيادي اللي تتلف بالحرير
تصدقين اختي بحثت كثير على طريقة التارت الصغيرة وما لقيت المطلوب لكن انت الحين لقيت منك عز الطلب سلمت يمناك:27: