حلويات من نستلة..

كم وصفة من نستلة اتمنى تعجبكن..

وكل عام وانتن بخير اخواتي..

1-حلوى كاراميل الشوكولاتة والمكسرات

قطعة 12
مدة التحضير: 90 دقيقة

المقادير:
- 12 قالب للفطائر (للخبيز)
- 200غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوبة
- 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة شراب ذهبي
- 2/1 كوب فول سوداني محمص ومقطع
- 2/1 كوب فول سوداني إضافي محمص ومقطع

الطريقة:

تغطى قوالب الفطائر بالشوكولاتة المذوبة وتبرد في الثلاجة إلى أن تتماسك . يمزج حليب نستله المكثف المحلى في وعاء مع الزبدة والشراب الذهبي
يغلى المزيج ثم يترك على نار هادئة لمدة10-8 دقائق مع التحريك المستمر حتى يكتسب لوناً ذهبياً
يترك الخليط ليبرد ثم. يرفع الوعاء عن النار ويضاف الفول السوداني مع التحريك
تملأ القوالب بخليط الكراميل وترش بما تبقى من فول سوداني. تنزع القوالب وتزيّن كسلاّت مع أشرطة للزينة
*************************************

******************************
2-زوكوتّو

أشخاص 10-12
مدة التحضير: حوالي 20 دقيقة:time:
مدة التجميد: 12 ساعة أو طوال الليل:06:
المقادير:
- قطعة مستطيلة من الكعك الاسفنجي
- 4/1 كوب عصير البرتقال
- 3/2 1 كوب كريمة مخفوقة (مجمدة جيداً)
- 4/1 كوب سكر ناعم
- 2 علبة × 170غ قشطة نستله
- 2/1 1 ملعقة صغيرة روح الفانيلا
- 100غ شوكولاتة سوداء (مبروشة)
- 2/1 كوب لوز (مقشور ومقطع)
- 2/1 كوب بندق (مقطع)
- بودرة الكاكاو (للتزيين)
- سكر ناعم (للتزيين)

الطريقة:

يغطى وعاء سعة 6 أكواب بورق نايلون من الداخل


تقطع الكعكة بالطول إلى شرائح رفيعة بسماكة 1 سم. تدهن إحدى الشرائح بعصير البرتقال، ثم توضع في الوعاء. تكرر العملية حتى يمتلئ الوعاء بشرائح الكعك


تزال أطراف الكعك الزائدة حتى تستوي جميعها مع حافة الوعاء. توضع جانباً الكمية الباقية من شرائح الكعك وعصير البرتقال


تخفق الكريمة مع السكر الناعم وقشطة نستله وروح الفانيلا في وعاء كبير حتى تتماسك جيداً


تضاف الشوكولاتة المبشورة والمكسرات المقطعة تدريجياً وتخلط جيداً


يسكب خليط الكريمة فوق وعاء الكعك


يدهن ما تبقى من شرائح الكعك بعصير البرتقال، ثم تضاف الشرائح إلى وعاء الكعك حتى يمتلئ تماماً


يغطى الوعاء ويجمّد لمدة 12 ساعة أو طوال الليل. أو يمكن وضعه في الثلاجة لمدة 1 - 2 ساعة


توضع الكعكة في صحن التقديم. باستخدام المنخل، يرشّ الكاكاو فوقها ثم تزيّن بالسكر الناعم المنخول


نصائح: يجب تجميد الكريمة المخفوقة للحصول على الكثافة المطلوبة

:23::23: