حلوي باللوز

المقادير
250غ طحين
150غ سكر ناعم
ملعقة صغيرة من الفانيليا
170غ زبدة طرية
نصف ملعقة صغيرة ملح
صفار بيضة
مقادير الحشو
100غ زبدة
100غ سكر
بيضتان
100غ لوز مرحي
100غ لوز حبات للتزيين
50غ طحين
التحضير
في وعاء غربلي الطحين+السكر الناعم+الزبدة علي شكل قطع صغيرة
خلطيها باطراف الاصابع ثم اضيفي قشور الليمون +صفار بيضة اخلطي المزيج الي غاية الحصول علي عجينة احفظيها في الورق الشفاف
الغدائي وظعيها في الثلاجة لمدة 30د
2 لتحضير الحشو امزجي الزبدة+السكر+البيض+الفانيليا حتي تتحصلي علي مزيج اضيفى بواسطة ملعقة خشبية تدريجيا اللوز والطحين ثم افتحي العجينة بسمك قدره 4مم حضري القوالب الصغيرة

(لا اعرف اسمها بالانجليزس بالفرنسي يدعي les moules a tartelettes )
وادخلي العجينة داخل القوالب واثقبيها بالشوكة ثم زينيها
بالحشو ورشي فةقها اللوز الحلوي في الفرن مدة 30د حتي يصبح
لونها ذهبيا اخرجيها من الفرن ادهنيها بالهلامة الدافئة
(gelee) المتوفر تجاريا
وشكرا:34: