حلوي كاسه ( طبق حلوي من المطبخ الايراني)

حلوى كاسه

االمقادير: :angry:

كوب طحين أرز ، كوب ماء ورد، 2كوب ماء، 2كوب سكر ، 2ملعقة شاي زعفران مطحون،

2ملعقة طعام زيت. للتزيين: فستق مبشور+ لوز مبشور

الطريقة:

يوضع الطحين في أناء على نار هادئة ويقلب بملعقة خشبية بأستمرار حتى يصبح ذهبي اللون ثم يترك ليبرد.

يخلط السكر وماء الورد والزعفران ثم يوضع على نار حتى يذوب السكر, ويضاف الى طحين الأرز ويحرك على نار هادئة حتى يتماسك ويتجانس.

يضاف الزيت بشكل تدريجي ويقلب على النار.

يرفع الوعاء عن النار ثم توضع الحلوى في التقديم وتزين باللوز والفستق.