حلو التمر ( رانجينه)

الرانجينه او حلو التمر اكله لذيذه وسهله ومغذيه للكبار والاطفال
يفضل عمله من رطب السعمران او اي رطب آخر
وتزال منه النوى ببطء حتى لاتشوه الثمره ثم تصف الرطبات في الصحن على شكل دائري حتى يمتلا الصحن
بحيث ترص الرطبات رصا جنبالجنب وهي قائمه وضعي الصحن جانبا والآن خذي ثلاث ملاعق او اربع طحين ابيض او اسمر مع ثلاث ارباع كاس زيت نباتي وضعيهم على النار وقلبي حتى يحمر ثم يرفع من على النار ويصب الخليط على الرطب ثم يرش عليه ملعقه وسط دارسين ناعم مع ملعقه صغيره هيل ....
و البهنا والشفاء

------------------
من توكل على الله فهو حسبه