حلو التوفي

الحلويات الشرقية والغربية

المقادير للكيكة :
2 كوب حليب باودر محموس على النار حتى يصبح ذهبي اللون
1 كوب ماء ..
1 كوب سكر
6 بيضات
ثلث كوب زيت
1 ملعقة متوسطة BP
==================
التوفي :
ا علبة قشطة
1 استكانة سكر ..

********************************
الطريقة للكيكة :
نخلط المواد الجافة أولاً ثم نضيف السوائل حتى يصبح مزيجاً متوازناً , نضعه في صينية في فرن حرارة وسط لمدة 7 دقائق ..
ثم نشعل النار من فوق لمدة 5 دقائق ..
+++++++++++++++++++++++++++++
نحضر التوفي بإذابة السكر على النار حتى يصبح كراميل ونضيف القشطة ونحرك حتى يصبح كالكريمة وذلك على نار هادئة جداً
<<<<<<<<<<<<>>>>>>>>>>>
نخرج الصينية من الفرن ونضيف عليه التوفي ونتركه حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة .
عند التقديم نقطع بأشكال مربعة .. تقدم مع القهوة
بالهنا والشفا :)
11
2K

هذا الموضوع مغلق.

كت كات كرانشي
كت كات كرانشي
يعطيك العافية يالفراشة على الحلى
بس ما معنى استكانة سكر...
سمر كيك
سمر كيك
فظييييع الحلى .....يحلي أيامك ربنا يا فراشة
لكن دي توبه من دي النوبه ما أعمل أي طبخة فيها
حليب محموس ....جربت جلد النمر وخسرت الطبخة كلها
.........
مشكورة والله يعطيك العافية
........
بشائر الاستكانة تعني كاس الشاي وتسمى عندنا في
المملكة بيالة .....
*******
سمر كيك
******
الله يفرجها.....
فراشة في مهب الريح *
الله يعافيك يا بشورة :)
كما قالت أختنا سمر كيك في نفسير كلمة استكانة :)
أسعدتني مشاركتك ...
فراشة في مهب الريح *
تسلمين على تفسير الكلمات :)
جربي هذه ولن تندمي بعد اليوم ..
على فكرة عند حمس الحليب يجب أن تكون النار هادئة جداً كي لا يحترق الحليب ....
... وخلاص من هاليوم نخليك المرجع اللغوي للموقع :)
LUBNA
LUBNA
والله انه مبين عليها طيبة ، بس والله حتى أنا بخاف من حكاية الحليب على النار مش عارفة ليه؟ بس لما أجربها رح اخلي النار خفيفة جدا جدا وان شاء الله رح تطلع رائعة!!