حلو بمناسبة المطر والبرد

السلام عليكم ورحوة الله وبركاته..
احلى شي مع هالجو البارد والممطر الاكلات الي تدفي...واقدم لكم هالطريقه وانشالله تعجبكم...:27:

العصيده بالحليب والنشا
المقادير:
كوب طحين جميع الاستعمالات.
كوب نشا
كوب حليب نيدو بودره.
كوب زيت.
(2/11 كوب سكر+ زعفران + هيل+ 9 اكواب ماء دافيء) يتم وضعهم مع بعض خمس دقائق.
الطريقة:
** يوضع كل من الحليب والطحين والنشا والزيت مع بعض في قدر على نار متوسطة الحرارة. ويتم تحريكهم باستمرار حتى تصلي للون الذي ترغيبين به سواء بني فاتح او غامق .
** ثم يسكب الماء المخلوط بالسكر والزعفران والهيل على الخليط. ويستمر بالتحريك حتى يتماسك قوامه مثل قوام عجينة الكيك واغلظ بقليل... اما اذا اردتيها متماسكه جدا فدعيها تغلظ اكثر.
** واخيرا تسكب مباشره في اناء التقديم وتدهن بالزبده الساخنه او حسب ماتفضلين.

ملاحظه:( ممكن تقطيع العصيدة على شكل مربعات صغيره ووضعها باوراق الحلوى اذا رغبتي بذالك عن طريق سكبها بصينيه وتركها تبرد ثم تقطيعها مربعات.. )

وانشالله بألف عافيه:21: