المقادير:
24 قطعة بسكويت محشي
1/2 زبدة سائحة
1/2 كوب جبنة كريمة
1 علبة قشطة
1/3 كوب سكر
1/2 كوب حليب سائل
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
1/4 كوب ماء ساخن
1 علبة جيلي الاناناس 180 جم
5 حلقات الاناناس
الطريقة:
ـ يطحن البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي، تضاف الزبدة ويخلط جيداً ثم يو ضع في قالب ذو قاعدة متحركة ويضغط عليه جيداً ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
ـ يخفق الجبنة مع القشطة والسكر والحليب في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانس. تضاف حلقات الاناناس ويخلط جيداً.
ـ يذاب الجلاتين في الماء الساخن ثم يضاف إلى الخليط السابق ويخفق لمدة دقيقتين، يوضع الخليط فوق البسكويت ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك جيداً.
ـ يذاب الجلي في 1 كوب ماء ساخن، ويضاف 1 كوب ماء بارد، يخلط جيداً ثم يترك ليبرد. يوضع فوق الخليط السابق ويترك في الثلاجة حتى يتماسك.
وبالهناء والعافية
محبتكم
ام ريما