$**حلى البقشه**$حلى سهل وخفيف والكل بيسالني عنه $**بالصور**$

بسم الله الرحمن الرحيم

كيفكم بنات عاااااااااد ماني مصدقه اني منزله موضوع بقسم الحلويات وخروا عني مبسوووطه خخخخخخ طلعت طباخه من وراي :22:

المهم نبدا بطريقة الحلى اللي احب اسميه حلى البقشه لان شكله مثل صرة البقشه وسهل والطعم رهيييب خصوصا مع القهوه برمضان امممممم واحلى شي انك تقدرين تسوين منه الكميه اللي تبين وتحفظينها عندك بالفريزر ووقت التقديم مايحتاج الا القلي وبسسسسس

يالله بسم الله نبدا

المقادير
العجينه (علبة قشطه +ملعقة خميرة فوريه +كاس طحين ابيض )

الحشوه(جبنه كيري مقطعه مربعات صغيره يعني اربع ارباع)

شيرة الحلويات الجاهزة او المصنوعه بالبيت

الطريقه
# نعجن المقادير الخاصه بالعجينه مع بعض مع اضافة شوي طحين ان لزم الامر حتى تتماسك العجينه وحسب نوع القشطه لديك....ونتركها بعدها مغطاه لمدة نصف ساعه ترتاح......................صوره توضح شكل العجينه



#نقسم العجينه الى اقسام حتى تسهل عملية الفرد ...ناخذ كل جزء ونفرده على حده بسماكه لاتزيد عن 2 مل تقريبا لان مانبغى العجينه تصير رقيقه مره ولا سميكه مره توكن سماكتها معقوله.........بعدها نجيب القطاعه الدائريه الخاصه بالعجين او كاس حتى لو عندك ويكون حجمه معقول نفس حجم كاس الشرب العادي ........................وهذي صوره توضح شكل العجين بعد الفرد وحجم القطاعه



#ناخذ كل دائره ونضع فيها من حشوة الكيري بهذا الشكل



# حتى يكون لدينا شكل البقشه نبدا بقفل العجينه من النص بهذا الشكل



#بعدين نقفل الجهه المقابله بهذه الطريقه



# واخيرا نلم الاطراف كلها على بعض ونحاول نزممها قدر المستطاع حتى يتكون لدينا هذا الشكل مع الضغط على منطقة القفل حتى مايفتح معانا وقت القلي ونحنا نقفل نكون مثبتين العجينه على قاعده خشبيه او اي سطح اخر وهكذا حتى تنتهي الكميه اللي عندك كلها....................وهذا الشكل النهائي بيكون بعد الانتهاء من اللف