حلى الجبن الكيري بالقشطة

بسم الله

اولا المقادير:
المقدر الاول:
وحده عبه حليب مركز كبير((نستله))+علبه جبنه كيري((4 حبات))
__________
المقدار الثاني:
2 بيضه+نصف كوب حليب مجفف محمص على نار هادئه((لونه بني فاتح))
+4 ملاعق اكل زيت+ملعقه بيكنج بودر+فنجان شاي سكر+علبة قشطه((قيمر))+ملعقةشاي خل+ملعقة شاي فانيليا
طريقة تحميص الحليب المجفف((هاتي طاوة او صينيه وضعي فيها المقدار.....وارفعيه على نار هادئه وخلي يدك عليه...تقليب مستمر الي يصير لونه موحد تقريبا بني فاتح((بس انتبهي..تراه يتحرق بسرعه....)))

العمل....
خذي هذا المقدار الثاني وضعيه بالخلاط...بس خلي البيض يخبط بالاول واضيفي باقي المقادير بالتتابع

وصبي الخليط بصينيه ((بايركس))زجاجيه..حجم وسط
ودخليه افرن...مده عشر دقائق بالضبط.....انتبهي ينحرق((الغرض فقط ان البيض يستوي))
اثنا ء ذلك.....غسلي الخلاط...وحطي فيه((المقدار الاول))ألي هو((علبة حليب النستله....وبقي بالعلبة شوي+اربع حبات كيري واضيفها حبه حبه))

المهم...خرجي الي بالفرن وصبي على وجهه الخليط....وساويه من الاعلى....
وارجعي دخليه الفرن...ولازم يكون الفرن حار..((قفلي النار قبل تدخلين الصينيه))...علشان تتماسك الطبقة العليا....فقط

بس وقطعيه وباهنا والعافيه:37: