السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا حبيباتي؟ هذه أول مشاركة لي في أطباق عالم حواء....
جبت لكم طريقة حلى لذيلذة جدا كل اللي يذوقها يسألني عن طريقتها
وإن شاء الله تعجبكم
حلى السميد بالجبنة
** المقادير
1_ 6 كاسات حليب سائل طازج
2_ كاسة سميد ناعم
3_ جبنه مازوريلا قالب أو 2(مبشروة)وأنصحك تشتريها قالب وانتي تبشريها لأنه المبشورة ما تطلع حلوة بالحلا هذا
4_ملعقة طعام ما زهر
5_ القليل من المستكة المطحونه (ربع ملعقة صغيرة)
6_ زبدة
7_بقسماط
8_قطر (الشيرة)
** الطريقة
1_نضع الحليب على النار وقبل الغليان بقليل نضع عليه الما زهر والمستكة ونحركهم
2_عند غليان الحليب نضع السميد ونحركه بسرعة حتى يتجانس الخليط ثم نرفعه عن النار
3_حضري صينيه وادهنيها بالزبدة وحطي فوق الزبدة بقسماط
4_ضعي طبقة من خليط الحليب مع السميد بالصينيه فوق الزبدة والبقسماط وانتبهي ما تكون الطبقة سميكه كثير
5_ ضعي الآن الجبنة فوق الخليط ووزعيها بالتساوي
6_ضعي فوق الجبنة طبقة أخرى من خليط الحليب والسميد وأيضا لا تسمكيها كثير
7_ذوبي قليل من الزبدة وضعيها فوق الخليط
8_ وأخيرا رشي الصينيه بالبقسماط وحطيها بالفرن إلى أن تتحمر من فوق وتحت يمكن تحتاج نص ساعة أو أقل
وبعد ما تطلعيها من الفرن قطعيها وقدميها حارة وضعي على كل قطعة القطر(الشيرة)
***ملاحظة المقادير تكفي صينيه كبيرة
وبالهنا والعافية
أزهار البنفسج @azhar_albnfsg_1
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
والله يعطيك الصحة