المقادير
2 كاس طحين بر
4 كاس تمــر منزوع النوى
باكيت ده افضل استخدام الاصبع 100 جم
لتر حليب تقريبا
بكنج بودر ملعقة صغيرة
كأس ماء
الطريقه ...
تخلط جميع المقاادير ماعدا الده بالخلاط او باليد حتى تكون عجينه لينة جدا
((مثل عجينة البان كيك ))
فيه ناس يضيفون له بيضة وقليل من السكر
http://forum.****.com/imgcache/2/245164alsh3er.jpg
وهذا شكل العجينة
http://forum.****.com/imgcache/2/245165alsh3er.jpg
ثم نسخن الفرن ونسكب العجينه في مقلاة او في صينية مثل صينية البيتزا بحيث تكون عجينة رقيقة وندخلها الفرن ويفضل ان تكون صينية تيفال او تدهن لاجل لا تلصق
...ونلاحظها من حين لاخر .لمدة تقريبا نصف ساعة
(( نختبر استوائها بعود اسنان وهي بالفرن للتأكد من النضج اذا خرج ناشف ))
ثم تحمر من الاعلى
او تعمل بمقلاة او على الطاوة مثل البان كيك
http://forum.****.com/imgcache/2/245166alsh3er.jpg
http://forum.****.com/imgcache/2/245167alsh3er.jpg
ونضع حبة تمر وحبة عجين بالمفرمة
بفرامة اللحم نفرم الخبز مع التمروهكذا حتى نهاية الكميه(( يعني قطعة خبزة مع قطعة تمر وهكذا))
هذا المقدار المثالي
ومن يحبون الحلاوة بزيادة يقدرون يزيدون التمر
يمكن استخدام خلاط الكل بوعاء واحد لكن الافضل فرامة اللحم
http://forum.****.com/imgcache/2/245168alsh3er.jpg
http://forum.****.com/imgcache/2/245169alsh3er.jpg
عند هذه الخطوة لو صار عنكم كمية كبيرة من الحنيني تقدرون تعبونه باكياس صغيرة وتثلجوه وكل مرة تخرجوا كمية وتسخنوها
عند الاستخدام تذوب الدة ويوضع عليها الحنيني
http://forum.****.com/imgcache/2/245170alsh3er.jpg
http://forum.****.com/imgcache/2/245171alsh3er.jpg
http://forum.****.com/imgcache/2/245172alsh3er.jpg
بالصحة والعافيه مع الاجواء باردة:kissa:
ضياء 606 @dyaaa_606
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
خليك أول من تشارك برأيها 💁🏻♀️