مقاديرالعجينة:
ثلاث ارباع كاس ماء - بيالة زيت - فنجان ونصف حليب بودرة - ملعقة بكنج بودر - دقيق
الحشو: تمر معبوط
نفرد العجينة ونقطع دوائر كما في الصورة:
نضع في كل دائرة تمر:
نطوي الدائرة ونلفها كالسويسرول..كما في الصورة:
نأتي بخيط ونمرره على العجينة بعد طيها لتصبح كالشرنقه:
وهذه صورة أخرى للتوضيح:
وهنا بعد القلي:
ملحوظة: تسقى بالشيرة..
لاتنسون الشيرة تراها بتكون ألذ.. وانا ماحطيت فيها شيرة لأن اللي عندي يحبونها كذا من غير شيره..
يعطيك العافية
بس كيف العجينة بعد القلي
طرية ولا قاسية