حلى القهوة المحشي بالتفاح

حلى القهوة المحشي بالتفاح

المقادير:

16 حبات جبن كيري
4 أكواب من الطحين
3 أصابع من الزبدة
2ملعقة بيكنج بودر

الحشوة:

كأس سكر
تفاح مقشر و مبشور
ملعقة دارسين
ملعقة هيل ناعم
رشة زعفران


الطريقة:

تخلط المقادير الأولى مع بعضها البعض حتى تتجانس وتكون عجينة طرية سهلة التشكيل ثم نفرد العجين وتقطع دوائر متوسطة الحجم.
نقوم بإعداد الحشوة بالطريقة التالية: يذوب السكر على النار ثم يضاف إليه التفاح والدراسين والهيل والزعفران ويخلط حتى يتجانس.
تحشى الدوائر بقليل من الحشوة وتغلق ويتم تزيين أطرافها بواسطة الشوكة الخاصة.
وتصف في صينية مدهونة وتدخل الفرن لمدة ثلث ساعة فقط.
ثم تزين بالسكر الناعم والفستق الناعم.