وش اخبار كل الطبخات :cook: والذويقات :o << اوووش
المهم كعادتي دخلت اليوم رايقه على بعض المواقع الاجنبيه واخذت منها طريقة حلى
وترجمته لكم وان شاء الله يعجبكم
كارمل الشوكولاته بالبندق
1/4 -1 ك زبدة بحرارة الغرفة
3/4 ك سكر
3 بيضات
3/4 ملعقه فانيليا
1/2 - 4 ك دقيق
1/2 ملعقة Bp
1/4 ملعقة ملح
طريقة العجينة:
سخن الفرن الى 350 درجة
اخلطي الالزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق على الاقل
وبعدها بالتدريج نضع الملح والبيكنق بودر في الخلاط .
وفي خلاط اخر نضع البيض والفانيليا معا ونخلطها الى ان تتكون رغوه مثل الصوره الاولى
وعدها نضيف الخليط البيض على خليط الزبد بالتدريج والخلاط يشتغل على اخف شي
وبعد مانتاكد من انها انعجنت كويس نحطها في صينيها حجمها 18x12x1 بوصة مدهونه بزيت ونخليه تقريبا واحد سانتي ونحط على الجوانب مثل الصوره
بعد كذا دخليها الفرن بس ما يزيد عن 15 دقيقة
BrB
أصبع زبدة
3 ملعقة عسل
3 ملاعق كبيره سكر بني
1 ملعقة صغيره بشر البرتقال ( للي تحبه انا كنسلته )*
1/4 ك فستق مجروش غير مملح *
1/4 ك بندق مجروش
1/4 ك لوز مجروش
3/4 ك شوكولاة هرشي الدمعات
1/4 ك جوز الهند
الطريقه
في قدر نحط العسل والزبده والسكر البني وحطها على النار على درجه منخفظه إلى ان تميع الزبده واذا ساحت
نزيد درجة الحراره الى ان تغلي وتطلع فقاعات مثل الصوره ونخليها شوي على النار وبعد كذا نحط عليها المكسرات المجروشه
وفي الفتره هذي نكون حطينا فوق عجينة البسكوت حبات كاكاو الهرشي
وبعد مانخلط الكرمل مع المكسرات نحطه فوق عجينة البسكوت بسرعه وفي نفس الوقت نحاول اننا نواسيها بملعقه مسطحه
ونرش بعد كذا جوز الهند مثل الصورة
بعد كذا حطيها في الفرن لمدة 30 دقيقه او حتى تحسن انها كذا تكتفين
بعد كذا طلعيها من الفرن بس خليها تبرد لمدة لا تقل عن 20 دقيقة قبل لاتقطعينها :time:
ملاحظه :
المكسرات لك حرية الاختيار بامكانك تزودين اوتنقصين على حسب رغبتك ;)
وبالهناء والعافيه :p
وبليز لاتنسوني من دعائكم :44:
الي حابه تشوف طريقتها تدخل هنــا