اليوم جايببه لكم ثلاثة أنواع حلى عشاء طبو واختارو
أولا : عيش السرايا
المقـــــــــــــــــــــادير:
6 حبات توست منزوعة الأطراف أو على حسب الصينية
1 كوب شيره
2 كوب حليب
2/1 كوب سكر
ملعقة صغيره ماء ورد
1 علبة قشطه
3 ملاعق نشاء
فستق مجروش
الطريــــــــــقـــــــة :
_ يحمص التوست بالشواية ويصف في صينيه بايركس ويصب عليه الشيرة بالتساوي
_ يخلط النشاء مع 2/1 كوب حليب حتى يذوب ثم يضاف باقي الحليب والسكر وماء الورد ويوضع على النار ويحرك حتى يثقل قوامه مع التحريك بالسلك 00 ثم يرفع عن النار وتضاف ألقشطه وتوضع على التوست ويجمل بالفستق ويدخل في الثلاجة وبالعافية 0
ثانيا : تشيز بـــــــــارد
المقــــــــــــــــــادير والطــــــــريقة :
( أ)باكيت بسكوت الشاي مطحون
إصبع زبده لين
تخلط سويا وترص في صينية بايركس
(ب) في الخلاط :
1 باكيت دريم ويب
بيالة حليب
تخلط جيدا ويضاف لها :
8 حبات جبن كيري
فنجال سكر
1 علبة قشطه
تخلط سويا ثم تصب كطبقة ثانيه فوق البسكويت 00 وتدخل الثلاجة لتجمد
· نخرجها ونصف على الوجه حلقات أناناس كاملة وتدخل الثلاجة ثانية 0
· نحتاج لجلي الأناناس _ يعد كما هو مبين على الكرتون _ ثم يصب على وجه الحلى ويترك في الثلاجة حتى يبرد تماما ويثبت0
· يجمل بالفستق ويقدم 00 وبالعافية 0
ثالثا: حلى الكسترد والجيلي
المقـــــــــــــادير :
3 ملاعق كاسترد 3 حبات جبن كيري فنيليا
4 أكواب ماء 2/1 1 ملعقة حليب بودرة سكر حسب الرغبة
علبة قشطه باكيت جلي اللون والنكهة التي تفضلين
الطريقــــــــة :
_ تخلط المقادير ماعدا الجلي ويوضع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامه ثم يصب في صينية ويترك في الثلاجة حتى يبرد 0
_ تعملي لجلي حسب التعليمات الموضحة علية وممكن نضع بعض الفواكه المشكلة على وجه الكسترد قبل صب الجلي
ثم يصب الجلي فوق الكسترد ويبرد حتى يتماسك ويقدم 00 بالعافية
00