حلى فيه الجلى والكريم كراميل وموس الفراولة ودريم بخلطة لذيذة وكيك عايزين أيه تا

السلام عليكم
كيف أحوالكم يامبدعات والله أنا بحط الموضوع وخجلى من تميزكم أيه أجى أنا جنبكم:27:

حلى فيه الجلى وكريم الكراميل وموس الفراولة وكريم شانيه بخلطة لذيذة وكيك عايزين أيه تانى عشان تدخلوا الموضوع:23:

الطبقة الأولى من فوق
2 بوكت جلى أناناس مذوب فى كوب ماء بالطريقة التقليدية
واحد علبة أناناس محفوظ (ماء الأناناس يسقى بها الكيك)
يتم رص وحدات الأناناس بشكل دائرى ثم صب الجلى البارد(كأنه ماء مثلج) بالمعلقة على وحدات الأناناس يدخل الفريزر حتى يتجمد .

الطبقة الثانية
موس الفاكهة
واحد باكو جلى فراولة يذاب فى واحد كوب ماء ( بالطريقة التقليدية ) وبعدما يبرد يضرب مع كوب زبادى و وكوب عصير فراولة مركز وسكر وبعدما يضربوا فى الخلاط ويبرد تماما يصب على الطبقة الثالثة.

الطبقة الثالثة
يتم ضرب الكريم شانتيه مع ثلاث وحدات كيرى وعلبة قشطة وكيس كريم كراميل ( بدون كراميل ) والقليل من اللبن (حليب) حتى تتكون طبقة كثيفة.

الطبقة الرابعة
كريم كراميل من تأليفى بس لذيذ
كوبين لبن مذوب فيهم من وحدات المورو ما يكفى ليكون غامق بسبب الشيكولاتة ( أعتقد ثلاثة كفاية المهم حطوا حتى يغمق اللون كويس لا تتقيدوا بالعدد) يتم خلطهم مع ثلاث بيضات وكيس كريم كراميل (بدون الكراميل ) وكيس لبن بودرة وكيس كريم شانتيه وأثنين باكو فانيليا وربع كوب سكر ( بالنسبة للسكر أعتقد المورو ممكن يخلينا نستغنى عنوا ذوقوا قبل وضع السكر وحسب ما تحبوا تضيفوا أو لا) لكن فى الطريقة الفاتحة (بدون المورو يكون السكر لازم) المهم كله فى الخلاط ثم على نار هادئة فوق البوتجاز مش فى الفرن وبدون حمام مائى المهم النار هادئة والأفضل( تحت الحلة الصاجة اللى تضعونها تحت حلة الأرز ) وبعد حوالى أكثر من ربع ساعة سيتماسك المهم أنتو تقلوا على قد ما تقدروا لأنه لن يثقل أكثر من الدرجة اللى أغلقتوا عليها وبعد ما يهدأشوية أضيفوا أصبع قشدة طازجة وقلبوا ودمتم.

الطبقة الخامسة وهى الكيك
الصراحة تعبت من الكتابة وكلكم شاطرين وتعرفوا تعملوا كيك أبيض حلو عايزين تعملوا أسفنجى ماشى دسمة ماشى المهم تكون مسقية بضمير وذمة .

حنتخيلوا الصنف الأن حضرتك مقطعة حتة فى الطبق تبصى من تحت لفوق مش إحتقارلا إنبهار:21: المهم الكيك حتكون تحت ومسقية كويس بماء الأناناس ثم الكريم كراميل بالمورو ثم خلطةالكريم شانتيه ثم الموس ثم الجلى بالأناناس طبعا لازم كل طبقة تدخل الفريزر فترة كافيه لغاية ماتتجمد قبل وضع الطبقة التالية عليها عشان متتلخبطش على بعضها .

ملحوظة الصنف أستوحيته:34: من حلى الرومان للأخت لؤلؤة فى واحة المرأة وهذة طريقتها
وأنا جربتها بس حسيت الرمان مقرمش من التثليج ومزز. وأتمنى رأيكم بصراحة التغير اللى عملته فى الموضوع للأفضل ولا .:06:
الطبقه الاولى كيك القصدير من امريكانا الفانيلا
الطبقه الثانيه بالخلاط دريم ويب وجبن كيري وقشطه ونصبها على الكيك ونحطها بالفريزر ساعه
ونجهز جلي احمر ونثقله يعني ثلاث ظروف في كاس ونص ماء ونبرده ببروده المطبخ يعني نخليه ساعه على ماتبرد الصينيه
ناخذ رمان احمر مثل الدم ونقشر رمانتين اوثلاث ونحطها على الصينيه ونصب الجلي شوي شوي شوي موووووووووووبسرعه 00ونبرده ساعه.
أختكم المحبة لكم فى الله هبهوبة:cook: