

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
كنت ادور حلى لرمضان كشه وحلو ولقيت هذا وحبيت تشاركوني فيه
المقاادير ::
كوب ماء -- نص م ص ملح -- م ط سكر -- 6 م ط زبده غير ملحه ومقطعه صغير -- كوب دقيق ابيض -- 4 بيض بحرارة الغرفه .. م ص فانيليا
للتجمييل ... صفار بيضه مخفوق مع م ص حليب سائل -- سكر لؤلؤي الكبير -- حبات شوكولا
الطريـــــــــــــــــقه ::
اشعلي الفرن واحضري صينيه مسطحه ادهنيها بالزيت وغطيها بورق الزبده او صينيه ضد الالتصاق
ضعي الماء + الزبده + السكر+ الملح في اناء على النار حتى تذوب الزبده .
ابعدي الخليط عن النار وضعيه في اناء زجاج ثم اضيفي الدقيق المنخول مع الفانيليا دفعه واحده وقلبي بملعقه حتى يتمساك .

اتركي الععجينه تبرد 5 دقائق ثم اضيفي البيض وحده وحده .. مع الاستمرار في التقليثب حتى يتجانس الخليط تماما ويختفي البيض وتصبح عجينه لامعه ..
احضري الاله الخاصه بالبسكويت وشكلي العجينه دوائر ..
بعدما تشكليها ادهنيها بخليط البيض والحليب احضري الشوكولاته والسكر ووزعيه على السطح مع الضغط عليه حتى ينغرس قليلا في العجينه
اخبزيها في الفرن 35 دقيقه على نار متوسطه

منقول:42:

فطائر السميد بالعسل روعه لاتفوتكم
هذي فطائر من زمان وانا ادور عليها طبقت كذا طريقه وما ضبطت معي غير هذي
هي نفس الي ابيها
الله يجزاها خير صاحبتها
هذيٌ فطـــــٌآيرْ سميٌد حلٌوه عْ الفًطوْر..
المقــــٌآدير وِ الطرْيقٌه:*
2كــــٌآس طحيْن..
*كـــــًآس سميدْ..
فــــــٌي الخًلآط..
"
*بيضـًه..
*ملعقَه صغيْره بكنًج بٌودرْ..
*ملعقٌه كبيًره خميّرهْ فورْيهُ..
*كــــٌآس مـْآء لآ يمٌـلأ تمٌــآمْـآً..
*ملعٌقتين حليًب بودْر..
*ثـــُلآث ملآعقٍْ زيًت.."
تعجٌن وَ تخٌمـرْ نصَف ســــٌآعهْ.. تفرد حتى تصير خفيفه لانها تنفش وحتى تصير مفرغه من جو
مثل الجبنيه
ثمّ تقٌطعَ دوآئًــر وتحًشــــىْ جبًن - مثٌلث- وتقٌفل زيٌــن – عشًــآن لآ تتفًتحْ بالزيتْ -..
وتقٌلــىْ وتسًقــى بالعٌسلْ والشيــــــٌرهـ
وهذي بعد طريقة صاحبة الموضوع (غريبة)
منقول