حلى للحلوين

طريقة عمل السويسرول

المقادير :

3- بيضات
ثلاث ارباع الكوب سكر
ملعقة كبيرة فانيلا ( كبيرة لو سمحتم )
ثلاث ارباع الكوب طحين
ذرة ملح
ملعقة بيكنج بودر

للحشوه :
مربى - جوز مفروم

للوجه :
جوز الهند ( على حسب الرغبة )

الطريقة :
نخلط جميع المقادير بالتساوي ( البيض + السكر + الفانيلا ) ثم نضيف اليهم المقادير الناشفة ( الطحين + البيكنج بودر + ذرة الملح )
ثم نصبها في الصاج الخاص بالسويسرول ونضعها في الفرن
ملاحضة : لاتبتعدي عن الفرن لانها لاتاخذ كثيرا في النضج
نتركها تبرد ثواني ثم نقلبها على ورق الزبدة المرشوش بجوز الهند
نمسح الوجه بالمربى ونرش عليه الجوز ونلفها ببطء على شكل اسطوانة
نغلفها بورق الزبدة ونضعها في الثلاجة حتى تبرد ثم نقطعها
وبالهنا على قلوبكم :27: :22: :26: