حلى للحلى ... جربو ماراح تندموووووووووووووووون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الحال ...

جربو هالحلى وما راح تندمون ...

المقادير : 1 ونصف كوب زيت - 1 ونصف كوب ماء -
1 ونصف كوب حليب بودره - 1 ونصف كوب سكر -
4 حبات بيض(ويمكن الاكتفاء بـ3 ) - 3 ملاعق كبيره
نسكافيه - 4 ملاعق كبيره بودرة الكاكاو - ملعقه كبيره
او صغيره فانيلا .
وتخلط هذه المقادير في وعاء بالخلاط الكهربائي

ثم يقسم الخليط الى قسمين (قسم كبير وقسم صغير)
القسم الاكبر نضعه في وعاء آخر كبير ويضاف إليه:

1 ونصف كوب دقيق - 2 ملعقه كبيره بيكنغ باودر -
ويخلط بالخلاط الى ان يتجانس.
ثم تدهن الصينيه بالزيت ويوضع بها الخليط وتوضع
بالفرن في حراره متوسطه الى ان تنضج.

القسم الآخر من الخليط (القسم الأقل) يضاف إليه:
1 علبه كبيره قشطة التاج ويخلط معاً ويوضع على نار
هادئه جداً مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق بقعر الوعاء
إلى ان يتجانس ويغلظ , ثم يسكب بحذر على الصينيه حتى
يغطي وجه الكعك ومن ثم يوضع بالثلاجه الى ان يبرد
ويقدم بالهناء والعااااااااااااااااااااافيه

ملاحظـــــــــــــــــه :جميع المقاديرتقاس بكوب الجبنه الصغير
وليس الكبير...حتى كوب الدقيق

حفوووولـــه

:cook: