
لما @lma_1
محررة
حلى يجنننننننننننننننن يهبللللللللللللللللل مافي كوفي شوب مايقدمة
في حلى يجنننننننننننننننن يهبللللللللللللللللل مافي كوفي شوب مايقدمة المشكلة اني ماعرف اسمة عشان كذا ماقدرت ابحث عنة في المنتدى واذكر كانت امي تسوية لنا يوم كنا صغار زي الجاهز بالظبط بس نست طريقتة المهم هو على شكل قوالب بلون البسكوت بس مو بسكوت مطحون عجينة ماادري وشي وفوقها طبقة صفرا فاتحة لينةعليها قطع فاكهة يافراولة او كيوي او خوخ ..اتوقع عر فتو قصدي الحلى هذا منتشر بكل مكان .. ياليت الي تعرف طريقتة تقولي علية لاني ودي اسوية بكرة عندي عزيمة على العشا .. عجلو علي تكفون.
15
4K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

يمكن قصدج تارت الفواكه :26: عبارة عن طبقة من البسكويت وبعدين كريمة الكسترد بالحليب وبعدين الفاكهة اللي تحبينها مثل الأناناس أو الكيوي اذا هذي اسمحيلي ما أعرف الطريقة بسبالفعل واايد حلوة



اكيد قصدك التارت
العجينه
175 غم طحين
75 غم زبده
2 م ك سكر بودره
صفار بيضه
فانيلا
تعجن و تترك نصف ساعه بالتلاجه ثم البس بها القالب او قوالب صغار و اغرس يهم الشوكه و اضعها بلفرن حتى تستوي
الحشوه
3 بيا ض بيض
كاس شاي حليب
2 م ك سكر
3 م ك طحين
فانيلا
اطبخهم ع النارحتى يجمد و لما يبرد احشي بهم العجين و اضع فوقه الفواكه ثم ادهنه بجلاتين او قطر
و صحتين و هنا
العجينه
175 غم طحين
75 غم زبده
2 م ك سكر بودره
صفار بيضه
فانيلا
تعجن و تترك نصف ساعه بالتلاجه ثم البس بها القالب او قوالب صغار و اغرس يهم الشوكه و اضعها بلفرن حتى تستوي
الحشوه
3 بيا ض بيض
كاس شاي حليب
2 م ك سكر
3 م ك طحين
فانيلا
اطبخهم ع النارحتى يجمد و لما يبرد احشي بهم العجين و اضع فوقه الفواكه ثم ادهنه بجلاتين او قطر
و صحتين و هنا
الصفحة الأخيرة
العجينه اللي تحت (كوب دقيق +اصبع زبده برى الثلاجه لمده يعني بدرجة حراره الغرفه + فنجان سكر مطحون) وتعجنينهم عدل وتاخذين كميه وتبطنين فيها قوالب التيفال اللي معرجه من الاجناب وحجمهم بحجم كف اليد بواسطة الابهام وتحطينها داخل الفرن10 دقايق الى ربع ساعه حتى تنضج العجينه وتحمر قليلا، وتكونين مسويه الكاسترد على النار( علبته معدنيه لونها ازرق وطريقته مثل المهلبيه بس بدل النشا كاسترد) وتضعين على كل قالب شوي كسترد وعليها شرايح كيوي أو فراوله وتتركينه لين يبرد ويتماسك عدل ............اذا سويتيه خبريني بالنتيجه واذا تبين حشوه ثانيه اعطيك اياها حلوه وطلبتها مره في الكوفي شوب وخمنت مقاديرها بس اول جربي اللي عطيتك واذا نجحت يكون خير..........................