حلي القرع العسلي رووووووووووووعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هدا الحلي أموت عليه :32:

بسم الله نبدأ

المقادير و الطريقة

(1) 1 كيلو قرع عسلي مقشر و مقطع مكعبات

1 كوب سكر (قد يزيد حسب الحاجة والزوق لانه في أنواع للقرع ما تحتاج سكر كتير
بتكون حالية بروحها)

نضع القرع في قدر علي النار و نضيف عليه السكر

ويقلب ويترك ليغلي ويزوب السكر والقرع(حتي يصبح القرع مهروس)

ويترك جانبا ليهدأ المزيج

(2) صلصة الباشميل الحلو

نضع في القدر

3كوب حليب سائل

2 ملعقة كبيرة سمن أو زبد

3 ملاعق سكر(حسب الزوق)

ونضع القدر علي النار حتي الغليان وتهدأ النار

ثم نضيف القليل من الفانيليا

و يزاب 5 ملاعق كبيرة دقيق في 1 كوب آخر من الحليب السائل

و يضاف علي الخليط السابق و هو يغلي و يقلب بسرعة جيدااااااا حتي لا يتكتل

و يرفع من علي النار بعد أن يتكثف الخليط

يخلط 4 ملاعق كبيرة من صلصة الباشميل علي خليط القرع

و نحضر صينية مدهونة بالسمن و نضع فيها القرع و يساوي السطح

يرش بجوز الهند و الزبيب و المكسرات(اختياري حسب الرغبة)

ثم نضع عليه صلصة الباشميل و يدخل الفرن(يجب تشغيل الفرن مسبقا)

حتي يحمر الوجه و يترك ليبرد و يوضع في الثلاجة ليبرد جيداااااااااااااااااااا

و يقدم بارد و بالهنا و العافية