اول مرررررة اعمل حمام
وكان روعه
الطريقه
يغسل الارز جيدا ثم ينقع فى الماء مضافا اليه شويه عصير ليمون وبعدين نجهز الخلطه وهى عباره عن/ ارز+شويه شبت مفروم ناعم+ بصله واحده مفرومه +نصف ملعقه زبده +كبد قوانص الحمام مقطعه صغير +شويه جوزه نحمرهم على النار كويس / ثم نحشى به الحمام وتقفل الفتحه بورقه غار او ممكن ان نخيطها وبعد ذلك /نمسح الحمام بشويه خل من بره / وبعد ذلك نحضر حله بها ماء يغلى ونضعه فيه ونضع معاه بصله+شويه هيل حسب الرغبه+وملح وفلفل +وبهار / وبعد مايستوى الحمام يحمر فى الفرن ويقدم فى طبق التقديم ويجمل بالبقونس وبالهناء والشفاء
ودى صورته
وعملت معاه رز بالخلطه
وعملت كمان فراخ محشيه روعه
نفس طريقه الحمام لكن زودت مع الخلطه بسله وجزر كانت اخر طعامه
بس انفجرت الظاهر الحشو كان كتير
جـــــ ام ــــــــــودى
تسلم ايديك تذكرت فرحات اللي بميدان لبنان