مساء الخير رجعت فتحت هيك لقافه مع اني كنت رايحه انام لقيت هالكلام الحلو قلت ارد على الي سالو (يا دبدوبه يا عسل والله ما في زي اكلات اهل زمان اطيب اكلات انا بحب هدا الاكل وبرضو بحب الاشياء الجديده اجربها واعملها بس زوجي من النوع الي ما بياكل غير الاكل الفلسطيني القح يعني لو في اكلة جديده اخذتها من هنا او هنا بعملها وهو ما بيدوق منها اي شيء باكل انا وبعض اولادي لانه في منهم زي ابوهم . ) يا عيني لو اتكوني جارتي يا دبدوبه بس هيك احسن علشان ما تيجي اتفتشي على الواجب شخصيا .
نيجي لاختنا الوفا ليش الزعل يا اختي الله يحييكي في هده الحمله ويلى نشد ازر بعض ونشجع بعض واكيد عرفتي بكره علينا ايش فيلى شدي الهمه يا عسوله .

غرووووبه خبصت ام اصناف الاكل الفلسطيني عاد الحين المنسف اللي فطير ورز ابيض وفوقه مرق اللبن صار كبسه <<<<<< لو انك جنبها انطقيتي لين تقولين كافي
لابس فالحه المجدره زي الكشري بس تختلف شويه وماعليها طماطم فالحه يابنت والكوسى باللبن صح نفس الكوسى محشيه بس مرقه طماطم وعليها لبن يااااااااسلام اموت فيها
اما عاد حراق باصبعه زي المرقوق حرام عليك
وامي الله يحفظها حرمه كبيره وتعبانه وكمان قايمه على ابوي اللي راقد له سنه بالفراش الله يمدلنا عمره ويششفيه ويعافيه ياااااااارب ويقومه يمشي برجوله يارب ادعوله يابنات
ومسكينه هي تحاول تسوينا هلالاكل بس مره متعب وغلبه وصحتها على قدها مسكينه الله يخليها لنا يااااارب
هاله ياعسل زوجك مثل زوجي بس بفارق العادات يعني زوجي يحب الاكل السعودي بلا تكلف مثلا كبسه ايدامات رز ولحم لاتقوليله لاصيني ولا صواني ولا هندي ولا مشاوي صحيح ياكلها بس مجامله بس اذا جيعانلالالالالا لازم الاكل اللي هو يحبه الله يخليهم لنا يارب حنا لنا مين غيرهم علشان نطبخلهم وناكلهم
بناتي انسي الموضوع لو مافي بطاطس مااحد ياكل غير كذا انسى غلبانه معاهم والله
-----------
باقي البنات نستنى حماسكم معانا بكره
هبه
شدي حيلك ورانا تطبيق دولايب يابنت نومي التوؤام وشمري عن ذراعك ووورينا الهمه
=========
ميجو انشغلنا عليك
جوجو
مشغوووووووووووووووووووووووووووووووولين اكثر واكثر ياليت تطمنينا
ذووووووووق اتعودنا خلالالالالالالالالالاص
ام هديل
فقدناك
ام هيمو
وين انتى رحتي تجاهدين بغزه يابنت وله ايش اللي صاير وينك ؟
يلا تصبحووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووون على خير ونظااااااافه وترتيب

يا غروبه انتي ما عرفتي قصد دبدوبه عن الاكلات هي بتقول انه هده اكلات اهل زمان هي الطيبه واظن انها ما بتقصد انها من زمان ما اكلتها خاصة انه امها فلسطينيه واكيد بتعرف هيك اكلات كتير منيح .
بالنسبه للمقلوبه هي اكله فلسطينيه قديمه وكانو جداتنا يختبرو فيها البنت ازا بتعرف تطبخ او لا علشان يتقدمو لاهلها يخطبوها .وهي سهله وصعبه في نفس الوقت رح اقول لك عليها . ممكن تعمل بالدجاج او باللحمه الضاني مع العظم طبعا لكن انا شخصيا بحبها بالدجاج وانتي كيفك .اول شي بنسلق الدجاج او اللحمه مع قليل من الحمص المنقوع وبصله وبهار وملح وقرفه وفلفل اسود . وفي اثناء سلق الدجاج بتكوني قليتي باذنجان مقشر ومقطع حلقات عريضه شويه وكمان تقلي بطاطا حلقات وممكن ازا بتحبي معها زهره كمان تقلى ولكن انا بفضلها بدون زهره وبعدين تقلي كمية بصل مقطعه شرائح رفيعه واتكوني نقعتي ارز مصري وقليل من الارز المزه مدة ربع ساعه(وممكن استعمال الارز المصري لوحده ولكن انا بخلط علشان يكون منظرها مش ملبد عندما تقلب )وتفرمي فصين ثوم ناعم .
هده التجهيزات جهزناها نيجي للتطبيق . اولا نحضر القدر كبير شويه لانه كل الكميه رح اتكون فيه واذا عندك تيفال بيكون احسن ونضع في كعب القدر شرائح عريضه من الطماطم ثم طبقة الباذنجان وبعدها البطاطا ثم البصل المحمرثم الثوم الناعم وبعدهم الدجاج والحمص المسلوق وبعدها الارز وكمية بهار الي اتفضليه لانه الي حطيناه على الدجاج كميه بسيطه انا بحط ملح لكل كاس ارز ملعقة ملح غير مملوءه وكمان قرفه وهيل وفلفل اسود ويعيني لو كان عندك جوزة الطيب اتحطي كميه بسيطه وشوية كركم ونهز القدر جيدا ونصفي مرق الدجاج عليها وتوضع على نار عاليه لحد ما تخف الميه مش تنحرق وبعدين نهديء النار حتى تنضج وكمان بعد ما تستوي اتركيها شوية على القليله نصف ساعة او اكتر تبرد شويه وبعدين تقلب في طبق التقديم ودوقي احلى مقلوبه (ويا ويلك يا غرويه بعد هدا الشرح الممل ما تعمليها صح )

مشكوره هاله على الوصفه ان شاء الله اجربها على فكرة انا اكلتها مره بالقرنبيط ومره بالباذنجان بس كانت دسمه وايد يارب تكون طريقتك اخف وعلى فكره انا اسمع ان الاكل السوري وايد طيب ياترى في تشابهه بين الاكل السوري والفلسطيني واذا عندك طرق قديمه وتكون مقاديرها سهلة ومتوفره ياريت اتحطين كم طريقه ادري مصختها :35:

دبدوبه الله يخلي لك الوالد والوالده ويعطيهم الصحة والعافيه

يا هلااااااااااااااااااااااا

اية الاخبار

الحملة ما بقاش فيها غير غروبة ودبدوبة وهالة يوم الجمعة؟؟؟؟؟؟؟؟
آه صح ووفاء
فوفووووووووووو
لية مش منتظمة معانا

المهم
يعني انتو تعملو المقلوبة بالرز المصري وانا المصرية اعملها بالرز الباكستاني ؟؟؟؟

عموما
الجمعة الصبح جا على بالي نعزم اهل زوجي عشان نقعد مع بعض شوية والعيال ياخدوا عليهم ويعرفو انهم قرايبهم

عزمتهم والحمد لله جاءوا 3 بنات اخوات زوجي وحماي وحماتي >>>يعني امه وابووه ربنا يحفظهم

ومشيو بعد صلاة العشاء
وقمت نمت ما غسلتش حتى الكوبايات لان طبيعتي لو بموووووووووووت من النوووووم وقاعدة مع ناس بفرح والنوم يطير
فمكنتش حاسة بالنوم خالص
اول ما مشيو خدتها نووووووووووووووووووووووووووووم لاني ماكنتش نمت من قبلها الساعة 4 الفجر
وسلااااااااااااامتكم


قلت اسلم عليكم وبعدين اقوم اكمل بعد صلاة الفجر