اشدعوه يالدبة انا ادري انك اول وحدة تركضين وتكتبين الطرق عدل كلامي اولا احلفي يابنت :16:

هالة اشرايك ترسلين لي الطرق على الخاص عشان دبوه ما تنقهر كل يوم هههههههههههههههههههه

هههههههههههه. ما قلت الكم بحب مناوشاتكم كتير ياغروبه انتي ودبدوبه . ياغروبه امها لدبدوبه فلسطينيه وهي بتعرف هدي الاكلات منيح . وما بدي ارسل الطرق على الخاص عارفه ليش ؟؟ علشان الي يقراها هنا يدعي لي واكسب الاجر ...

المفركه ههي عباره عن تحمير بصل بقليل من الزيت ثم اضافهلحمه مفرومه ناعم وتقليبها حتى تنضج ثم اضافه بطاطا مقطعه مكعبات وتحركها حتى ينضج الجميع ثم اضافهالملح والبهارات .

المقالي هي عباره عن قلي اصابع بطاطا بالزيت عادي . وقلي باذنجان مقطع شرايح. وقلي زهره بعد سلقها وممكن كمان تقلي كوسا مقطعه شرائح ونعمل جمبها شويه سلطه وهده الاكله بنسميها مقالي ..

اما العجه بدها مجلد لحالها لانه في عجة بطاطا وفي عجة زهره وبنسميها امشاط . وفي عجة كوسا . وفي عجه ساده . والقاسم المشترك بين الجميع هي الخلطه الاساسيه وهي نفرم بصل ناعم وممكن استخدام محضرة الطعام ولكن لايجب هرسه كتير بيصير ما اله طعم ونضيف قليل من الثوم وكثير من البقدونس وقرن فلفل اخضروهده الخلطه لما تنعم توضع في وعاء متوسط ويضاف شوية دقيق وكمون وفلفل اسود وملح وتحرك ويضاف البيض ويخفق مع المكونات جيدا. ونبدا في وضع زيت على النار قليل يعني قدر ملعقتين ويغرف من هدا المقدار ويقلى حبة حبه او اقراص وممكن وضعه في صينيه بالفرن مدهونه بالزيت وينضج بالفرن ولكن بالقلي اطيب.
وهده اسمها عجه ساده يعني ما فيها كوسا او بطاطا او زهره .
واذا بدنا تسير عجه بالبطاطا نضيف اما مكعبات بطاطا مقليه الى خليط العجه قبل وضع البيض او بشر بطاطا .واذا بدنا تسير عجه بالكوسا نبشر الكوسا في المرحله قبل وضع البيض. واذا بدنا تسير بالزهره نسلق الزهره ونقليها وتضاف في نفس مرحلة اضافه البطاطا او الكوساويعني بتكملي عادي بتضيفي البيض وبتحركيه معهم وبترجعي تقلي مثلا بتغرفي بكوب صفير من الخلطه على المقلى ويتحمر من جهه وتقلبيه ليتحمر جيدا من الجهة الاخرى والنار ماتكون عاليه بل متوسطه الى هادئه نوعا ما ..


يادبدوبه الف سلامه على الوالد وان شاء الله ربنا يشفيه ويعافيه ويخلي لك الوالده ويعطيها الاجر امين يارب .

وجميعكم يعطيكم العافيه ..

الله عليك يا هاله تسلم ايدك فعلا تنفع تتعمل سندويشات وممكن نعملها بمبشور الجزر بعد او الفلفل البارد ايه رايك

اه ولو افتكرتي طبخة حلوة وسهلة من ايدك الحلوة قوليها كمان

والله مش عارفة ياهاله ليه طبخاتك بتضبط عندي يمكن لان مقاديرك مضبوطة والله يعطيك الصحة والعافية وتصبحين على خير

هاله ياعسل الله يسعدك ويفيد الناس كلها بخبرتك وعلمك يا عسل والله انك سنعه وشاطره ومملوحه كمان
انا المفركه احبها ساده يعني بدون لحمه ولو مفركه كوسى يمي يمي اشهى واشهى بموت فيهم وياسلام على المقالى يمي يمي بس الوزن خلاص ماصار يساعد اذا مره اشتهينا انا وخواتي بنسوي( غدوه)<<تعرفيها
اللي هي بصل مقطع شرايح وخيار مقطع وطماطم وجنبهم كم حبه زيتونياسلالالام وبالفطير البلدي الله الله كانا بالبستان ياسلام ولا ازكى
---------
غروبه بقولك طريقتي بالدجاج وزي ماتشوفيه بالتلفزيون وهي كالتالي
شوفي ياعسل غسلي دجاجك زين زين ونظفيه بكبره يعني الدجاجه بحجمها الكثبير وبعدين روحي وحشيها الاتي بصل مقطع كبير مع فلفل رومي وفلفل حااااار وخيطي ارجلها ببعض او بعود اسنان واغمريها بمويه والبهارات ( كمون + هيل + قرنفل + ليمون + قرفه + خولنجان +ورق غار ؟) او اي بهارات انتى تفضليها وكمان قطعي عليها بصله وثوم واسلقيها نص ساعه كامله طلعي الدجاجه وحطيها بصينيه ادهنيها بالتالي خلطه لبن زبادي + ملح + بهارات مطحونه فلفل اسود وادهني الدجاجه بكل جهه وبعدين براس الملعقه سقيها شويه زيت زيتون ودخليها الفرن تتحمر من كل الجوانب
المرقه ياعسل صفيها وارمي عليها ارز او مثلا مكرونه بس زيدي عليها صلصه حمراء وبندوره
او ممكن تسقين فيها الفطير وتفرشينه تحت الدجاجه وانتى واختياراتك
هااااااااااااااااا ايش رايك ياليت تسوينها وتقوليلي على النتايج
وبالهناء والشفااااااااااء <<<< علشان ماتقولين دبوه ماتعطيني طريقه خخخخخخخخخخخخخخ