صباح الخير . كيفكم يا حريم ان شاء الله طيبين .
طبعا بدي اقول لهبه ما شاء الله عليكي والله يعطيكي العافيه والصحه . المروحه صارت تتكلم من النظافه ما شاء الله لا قوة الا بالله.

وطبعا بدي انزل طريقه المعمول الي بعمله لعيون احلى دبدوبه وترى هذه العجينه للمعمول معتمده عندي من اكتر من 12 سنه ويمكن تستغربي شوية انه ما بيدخل فيها ماء لكن النتائج روعه . وطبعا ممكن يتحشى بالفستق الحلبي وممكن بقطع الجالكسي وممكن بعين الجمل وممكن بالتمر وهو اكتر شيء بيحبوه اولادي .وكمان ممكن تمدي نصف العجينه بصينيه وتضعي فوقها التمر وترجعي اتمدي النصف التاني من العجينه وتقطع وتدخل الفرن وتحمر من تحت وفوق وهده بنسميها احنا ( المقروطه).
مقادير العجينه 2 بيضه نصف كوب سكر مطحون ناعم نصف ملعقه فانيلا يضربو مع بعض ثم نضيف5 كوب طحين واربع او 5 ملاعق حليب بودره وملعقة بيكنغ بودر كبيره ثم يكون عندنا كميه كبيره من الزبده السايحه وتعجن العجينه بالزبده فقط ولا يستخدم الماء اطلاقا وتضيفي الزبده حتى تحسي انه العجينه تقدري اتشكليها وتكور لقطع صغيره تحشى بالتمر المخلوط معه(قرفه ناعمه وينسون ناعم وكراويه ناعمهوقليل من جوزة الطيب الناعماي ان التتبيله تكون في نفس التمر وليس في العجينه)وبعد ان تحشي القطع تضعيها في القالب وتوضع في صينيه تدخل الفرن وتخبزفي فرن محمى مسبقا على نار متوسطه لحد ما يتحمر من تحت وفوق . ولا يحرك من الصينيه لحد ما يبرد.وتاكلي احلى معمول .وممكن تغيري في الشكل وتعمليه على هيئة اصابع وتغمسيه بفستق مبروش او سمسم
او عين جمل . جربو ورح يعجبكم كتير .( ازا بيخرب الميزانيه كتر الزبده خدي من الزبده التي تباع بالكيلو في بنده وقت التخفيض )وبالعافيه عليكم يارب .
ويعطيكم العافيه جميعا .

مرااااااااااااااااااااااحب
كيفكم يابنات
صحيت الساعه 12 مع ان عندي غسيل بس باجله لبكره لانه مو كثير مره ويمكن اخرج اليوم العصر وماابي شي يلبخني غير اني اصلا حايسه بالمطبخ
البارح وانا انظف من فلاحتي انقطع (((( اللي ))))) حق المغسله وصبت المويه بدل البالوعه بالمطبخ طبعاا انا عارفه من البارح بس قلت بكره لاصحيت اسويه لانا كلنا نمنا بس زوجي الشاطر الله يحفظه صحي قبلنا ومغسل عليها وشوفوا المويه طبعاا غلطي ماالومه ليش مانبهته البارح < كسل حريم بس هو كان نايم اهئ اهئ ائه اهئ
المهم اني بقوم احوس والوس بالمطبخ لين اخلصه <<<<على فكره هاذي شكلها عيني طقت مطبخي فرحانه البارح اقولكم يلق لق مالت عليه وعلى لقاقتي اطس انظفه ابركلي ككككككككككككككككك
-------------------
هاله ياقلبي بسالك
يصير احط سمن بدل الزبده او يصير اخلط زبده وسمنه فارم او اي سمن نباتي
وطريقتك من جد غيربه ان مافيها مويه ابدولا سميد ؟؟؟؟ كنت احسبك بتعطيني وصفه المعمول ( الكعك ) اللي فيه سميد ودقيق ويبسونه ليله كامله بالسمن ولا عجنوه يعجنونه بمويه اليانسون تعرفينه وله لا؟؟؟ اذا تعرفينه هاذا اللي بالاعياد بالاردن الحريم يسونوه ابي طريقته لا هنتي ومشكووره تعبتك معايه
----------------------
هبه
ماشاء الله صايره سنعه السنعات وبصور كمان لالالالالا مااصدق ماشاء الله
وان شاء الله ا ارجع اصورلكم اللي تبوووووووون ونتحمس زي زمان
يلالالا استاذنكم بطس انظف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . كيفكم يا حريم يا سنعات . ايش اخباركم ان شاء الله بخير
طبعا اليوم صحيت متاخر هذه الصحوه غير صحوة الصبح وروحة الاولاد للمدرسه .المهم عملت الغداء وشفت لي كم شغله في المطبخ ونظفت لي شوية في غرفة البنات .وباقي عندي كوي . وهيني حاطه غسيل بغسله شوية مش كتير .

بدي ارد عليكي يا دبدوبه واقول لك انه الي اعطيتك هو المعمول وهو يختلف عن الكعك الي بتقولي عليه . ورح اعطيكي طريقة جدتي في الكعك وهي طريقة قديمه ومزبوطه وما في متلها بس الله يخليكي لما تعمليها ادعي لوالدي بالرحمه والغفران هم وجميع موتى المسلمين .

اول شيء بتجهزي التمر وبتطحنيه وانا بفضل الي بينعمل في البيت يعني تشيلي النوى بنفسك وتنظفيه وتحطي له خلطه وهي قليل جدا من المحلب الناعم وكميه كبيره من القرفه الناعمه والينسون والكراويه والشومر الناعمين ويعجنو مع التمر ويوضعو على جهة .

نيجي للمهم وهي العجينه مقاديرها كالتالي رح اعطيكي المقدار وانتي اعملي نصه او كله بكيفك خمسة عشر كوب طحين وهذه الكميه ممكن يكون نصها سميد ونصها طحين او ثلثها طحين والباقي سميد (انا افضل النصف سميد والنصف طحين) 2كوب سمن طبعا فارم احلى شيء كمان 2كوب زيت عافيه واحد كوب زبده وبهارات للكعك وصراحة بحب الي من البيت يعني تطحني ينسون وشومر وكراويه وقليل من المحلب ممكن ربع ملعقه صغيره وكميه من السمسم وحليب بودره كل هذا تخلطيه جيدا وتتركيه مبسوس من الليل وتاني يوم لما بدك تشتغلي فيه اتضيفي 2 ملعقه كبيره خميره فوريه وملعقه بيكنغ بودر وذرة ملح واتضيفي ماء دافي وتعجني وتبدي تشكلي العجينه على شكل اصبع والتمر كمان وتفردي اصبع العجينه وفوقه اصبع التمر وتغلقي على اصبع التمر داخل العجينه وتبرميه وتوصليه من الاطراف وتحطي الكميه في صينيه تدخل الفرن وترى ما يحتاج تخمير كل ما خلصت صينيه حطيها بالفرن وتذوقي اطيب كعك . بس هدا الكعك بدو ايادي كتيره تتعاون فيه لانه متعب وكتير يعمل في الاعياد والمناسبات . والسر في انه يطلع الكعك كتير طيب كتري الينسون اكتر شيء بالنسبه للشومر والكراويه ولازم يستخدم اجود سمن وزيت وزبده بتطلع النتايج روعه .وبالعافيه على الجميع وبس تنوي تعمليه يا دبدوبه ناديني بساعدك لا تنسي .

ويعطيكم العافيه جميعا ..

السلام عليكم

بنات المشكله اني نزلت نص كيلو بسبوع بس بشد على نفسي وانتو ادعولي <<<مصختها صح خخخخ

ميجو الله يعينك ويقومك بالسلامه واهم شي الراحه النفسيه

ليمونه انا من الخبر حبيبتي ولا تخافين العجرا جاهزه اسألي دبدوبه خخخخخخ


دبووووووه اللي قلتي عليهم ماهم احسن مني :icon33:


هاله الله يعطيكِ العافيه بس اخلص حميه اسوي المعمول والله يعينك على هم الاختبارات ويشفي ولدك يارب

هبه الله يقويك ويعافيك يارب سنعه ماشاء الله عليك وعقبالي يارب لاني حاسه اني كسلانه كسل غير طبيعي


وياهلا وغلا بكل الخوات اللي انضمو لنا يالله خلونا نشجع بعض ونصير سنعات

وسلامي للجميع:heart:

مسسسسسسسسسسسسسسساء النور


الكهله

ياحبني لك لا مب كذا الغسيل حق اول امس ونشفته وعجزت انشره

وجيت ابنشره امس لقيته خااس:D

ورجعت اغسله من جديد ومب اول مره اسويها كثييير خخخخخ




هاله ربي يعينك

الامتحانات فعلا فترة توتر الواحد وربي يسهل عليك وعلى ولادك وكل اللي عندهم امتحانات

والمعمول تبعك يم يمممممممممممممي


>> احنا دببه خلقه بتشهينا كمان

يسلمو الايادي





دبدووووبه

عرفتي ليش رجعت اغسسسسسسسله لانه خااااااااس >> بتجلدها دبدوبه الحين


انحشششششششششش


خخخخخخخخ


بس لالا بجد وربي صرت استحي منكم وارتب لو شووي

من الفشششله

اما سالفة مطبخك خخخخخ >> ماتشمت وربي

اذكري الله يابنت على نفسك يمه منك نطلتي مطبخك خخخخ

خلاص اجل انا ماني بمنظفه مطبخي لاجل ماعطيه عين >> عذر الكسلالالالالان:35:

احس ودك تكفخييني خخخخخخ



هبه ياحببتي

وربي كل يوم اصحى اجي ابي افتج الجهاز كعادتي واتذكرك يوم قلتي لاتفتحيييييه واستحي على دمي

اليوم ابشركم نظفت ثلاجتي ورتبت المطبخ


ونصايحك مانستغنيش عنها بنتظرك ياحببتي:p


ومروحتك بقت نظيفه اوووووووووي

كلوولولولولش >> تزغرط




ابسدح يومياتي

قمت الصبح سويت فطور لبيبيات ورحت ابفتح الجهاز بس قلت لالالالالالا

فشششله برتب ولو شئ قمت رتبت الثلاجه وغسلت مواعين ورتبت الصاله وغرفة البيبيات

ومسحت السراميك

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآه تعبت

احتاج راحه اسبوووووووووووع:04:


>> ومني مسويه غدا بسيو بطاط للعيال عجزانه :p