رجعت لكم بطبق مميز ويواااجه جربوه وحتدعولي
حنيد لحم لذيذ واللحم ذااايب يبيض الوجه
وهذي صورة للتشويق (^_-)
نبدأ بسم الله
يغسل اللحم ويتبل ب ( ٤ فصوص ثوم مهروس - م كمون - م كاري - م بهارات الكبسه الصحيحة - نص ملعقه هيل - ملح )
ويطبخ في قدر الضغط )))) بدون اضافة ماء ((((
على نار هاديه جدا جدا جدا يعني يادوووووب تشوفيها لمده ساعه ونصف
بعد ساعه ونص حتلقي اللحم مستوي وذاااايب
ودحين نجهز رز ابيض مكشن بثوم وملح فقططط
واخيرااا نجهز الحشو المميز اللي حتيشطح بالطعم وبقووووه 🤩
مقادير الحشو:
بصلتين كبيره مقطعه شرائح - زيت زيتون - جزره كبيره مقشره ومبشوره - زبيب - صنوبر - مكعب ماجي - م كاري - زعفران
يحمر البصل مع زيت الزيتون ثم نضيف و البهارات والماجي واخيرا نضيف الصنوبر والزبيب وخليها شويه تتسبك
وبكذا يكون اطلللق حشو جاهز
.. نوزعه على الرز وقت التقديم
ححط لكم الطريقة على الصوره عشان يسهل حفظها والرجوع لها وقت الحاجة
وبالعافيه 🌹