المقادير : كيلو لحم مفروم مغسول ومصفى - ملح-فلفل-جنزبيل-2بصله كبيرة -بابريكا-راس ثوم-حزمة بقدونس- 2واحدة فلفل رومى اخضر -فلفل حار
حسب الرغبة-زيت+زبدة- ملعقة صغيرةورق غار بودر- خبز شامى او
ان كان فيه خبز مصرى آى بالردة- زبدة+زيت لدهن الخبز بعد الحشو
ورق زبدة او ورق فويل لتغليف الخبز بعد الحشو.
الطريقة : فى محضرة الطعام ضعى كل المقادير السابقة ثم ضعيها
على اللحم واعجنيه جيدا باليد ثم افتحى الخبز واحشيه ثم ادهنيه
بالزيت والزبدة وغلفيه بالورق ثم رصيه على صاج الفرن او ان تفردى
ورق فويل على رف الفرن ثم رصى الخبز المغلف على نار عالية ومن
وقت لآخر قلبيه حتى ينضج ويتحمر ويقرمش قليلا وبالهنا والشفا:26:
وداد عز الدين @odad_aaz_aldyn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مجروحة وتبتسم
•
يسلمو خيتو
الصفحة الأخيرة