ياهلا وغلا فيكم حياكم الله
حبيت تشوفوا سلطاتى ومقبلاتى
قولوا ماشاء الله
ولاحول ولاقوة الابالله
السلطة اليونانيه
المقادير:
خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه\\\ ماعندى حطيت خس
جبن مالح مقطع مكعبات
الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\
حلقات الخيار
خيار مقطع حلقات \ لبن مخلوط بفص ثوم قليل من الملح والفلفل الاسود
ثم نضع 1م لبن فوق الخيار ثم نضع حلقه من الزيتون
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
صوص المايونيز مع الكتشاب
المقادير\\\
2م ك مايونيزا\\\4م ك كتشاب\\\\\1م ص خل\\\شوى ملح وفلفل اسود
الطريقه\\
يخلط الجميع وتقدم ممممممممممممممممممم
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
كفته بالتونه معها الصوص
كفتة التونة
المقادير
علبة تونة
حبة بطاطس
بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
قليل من البهارات
4 ملاعق بقسماط
للتغطية
بيض مخفوق
بقسماط
الطريقة
تسلق البطاطس وتهرس هرسا ناعما وتضاف اليها التونة بعد تصفيتها من الزيت ويضاف اليها البصل والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود والبهارات وتعجن جيدا ثم نضيف البقسماط ونعجنها حتى تتماسك ومن ثم نشكلها على هيئة أصابع ومن ثم نغمسها في البيض ويليها البقسماط وبعدها نقليها في الزيت الحار
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\
التبولة
المقادير:
بقدونس2باقات
طماطم 2حبات متوسطة
نصف باقة نعناع
برغل ناعم 4/3 الكوب
عصير ليمون 4/1 كوب
زيت زيتون 2/1 كوب
ملح 2/1 1 ملعقة صغيرة
1بصل اخضر
الطريقة:
يفرم البقدونس والنعناع وبصل الاخضرفرما ناعما ، تقطع الطماطم قطع صغيره ، يغسل البرغل الناعم، ثم يصفى من الماء جيدا ،تخلط المقادير ويضاف ا والليمون والزيت وتقلب جميعا.
ايش رائكم
ادعولى واى سؤال انا حاضره
الله يعطيك الف عافيه
وجااااااااااااااري الحفظ
عجبتني كفتة التونه وحلقات الخيار