طريقة السمبوسه
العجينه
3 كاسات دقيق
بيضة
4ملاعق حليب بودره
نص فنجان زيت
3/4 الكاس ماء
تعجن بالعجاانه وتترك ساعه تتخمر
الحشوه
احمس بصل واحط عليه دجاج مفرووم وماجي وبهاارات وملح وبعد مايستوي اضيف الشبت والكزبرةوالبقدونس والجزر المبشوور
كفتة التونه<<من كتاب النخبه
4 علب تونه
نص كاس بقدونس مفروم
بصله كبيرة مفرومه
2 حبة بطاطس مسلوقه ومهروسه
ملح
ملعقة صغيرة بهارات
رشة كمون
للتغطيه
بيض+بقسماط
تعجن المقادير وتشكل دوائر او اصابع وتوضع بالبيض والبقسماط ثم تقلى
بالهناء والعافيه
السبرنج رول
من هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1009296&page=11#Scene_1
العجينه
3 كاسات دقيق
بيضة
4ملاعق حليب بودره
نص فنجان زيت
3/4 الكاس ماء
تعجن بالعجاانه وتترك ساعه تتخمر
الحشوه
احمس بصل واحط عليه دجاج مفرووم وماجي وبهاارات وملح وبعد مايستوي اضيف الشبت والكزبرةوالبقدونس والجزر المبشوور
كفتة التونه<<من كتاب النخبه
4 علب تونه
نص كاس بقدونس مفروم
بصله كبيرة مفرومه
2 حبة بطاطس مسلوقه ومهروسه
ملح
ملعقة صغيرة بهارات
رشة كمون
للتغطيه
بيض+بقسماط
تعجن المقادير وتشكل دوائر او اصابع وتوضع بالبيض والبقسماط ثم تقلى
بالهناء والعافيه
السبرنج رول
من هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1009296&page=11#Scene_1
الصفحة الأخيرة
6 حبات باذنجان متوسطه
نقطعه أنصاف ونشويها بالفرن
بعد مايبرد يقشر ويقطع ويوضع بالخلاط ويطحن ثم يخلط مع نص علبه زبادي+2 ملعقه طحينه+ملح +ملعقتين زيت زيتون+ملعقتين عصير ليموون
رولات الباذنجان
3 حبات باذنجان كبيرة
جبنة كرفت تشدر
3 ملاعق زيت
نقطع الباذنجان شرايح رفيعه ونمسحها بالزيت ثم تشوى بالفرن
تقطع الجبنه شرايح وتحشى كل شريحة باذنجان بشريحة جبن وتلف على هيئة أسطوانه وتصف في صينية بايركس وتدخل الفرن
وتقدم ساخنه