السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زي ماوعدتكم جبت لكم طرق الحلويات الي بسفرتي الثانيه للقهوه ان شاء الله تعجبكم
مشاء الله
تشيز كيك بالتوت
طبعا هذي الطريقه من تاليفي والكل يسال عنه لانه لذيذمره
الطبقه الاولى
1- يطحن علبة بسكيوت الشاي الكبيره
2- نسيح اصبع زبده صغير
3- ناخذ صينية الي تفتح من الجوانب ونخلط البسكويت
مع الزبده ونرصه
الطبقه الثانيه
4- نضع في الخلاط (2علبه قشطه +2 ضرف دريم ويب +علبه
صغيره حليب نستله +6 حبات جبن كيري + مغلف جلاتين
بدون نكهه تذوبيه في نص فنجان شاي مويه )
تخلطيهم في الخلاط الين تسير كثيفه الخلطه
يصب على البسكويت
الطبقه الثالثه
5 - تدخليه الفريز الين يجمد بعدين تضعي عليه
علبة التوت الجاهزه او كرز الي تحبي طبعا
حلى الباونتي اللذيذ
الطبقه الاولى
1- كيك سيسرول مقطع شرائح وتصفيه في الصينيه الصغيره
بس يكون على شكل شرائح واقفه بهذا الشكل
الطبقه الثانيه
في الخلاط ( 5 حبات باونتي +2 علبه قشطه )
اصبه على الكيك
الطبقه الثالثه
1 جلكسي اضعه في حمام مائي الى ان يسيح ثم اضعه في
كيس بلاستك وامرره على الباونتي الى ان يندمج مع بعض
حلى السنكرس
1 - تضعي في الصينيه 2 بسكوت الشاي مكسر
2 - تضعي على النار 3 ملاعق زبدة الفول السوداني + حليب نستله كبير وتخلطيهم مع بعض الين تصير متماسكه مع يعض
3- تضعي الخليط على البسكويت الي قي الصينيه ولازم تكون صينيتك صغيره او وسط وتخلطيهم مع بعض بتكون قاسيه شوي بس حاولي ترتبيها في الصينيه
4 -تسيحي عل النار 5 شوكلاته ملكيتا في حمام مائي وتضعيها على الطبقه الثانيه ويكون خلص الحلى
او في طريه ثانيه الي عملتها انا
بدل الملكيتا
تضعي على النار في قدر
ملعقتين شوكلاته بودره
1 كريم كرمل + فنجان قهوه سكر + حليب السعوديه صغير او اي حليب سائل صغير
وتخلطينهم مع بعض الين تغلي شوي وتطفي النار
وتصبيها على طول على الطبقه الثانيه وهي حاره وهذا الشكل النهائي
يتبع
الطبقه الاولى
2 كاس حليب بودره محمص
في الخلاط (4 حبات بيض + ملعقه صغيره فانيليا +1قشطه +نصف كاس زيت + ثلاثه ارباع كاس سكر+ ملعقه بكنج بودر )
بعد ماخلطتها بالخلاط اضعها على الحليب المحمص واخلطها مع بعض ثم اضع نصفها في الصينيه
الطبقه الثانيه
بسكوت الشاي ارصه على الخلطه
الطبقه الثالثه
اضع بقيه الخلطه على البسكويت وادخلها الفرن من اسفل واعلى
الطبقه الرابعه
بعد ماخرجها من الفرن
6 حبات جبن كيري مع نص علبة نستله كبير واخلطهم بالخلاط واضعها في الصينيه وادخلها الثلاجه
حلى على شكل الرطب اتوقع موجوده الطريقه هنا بس انا اخذته من كتاب النخبه
الطريقه :
- اطحني باكيت بسكوت واخلطي معه زبده و( حليب نستله) حتى تتكون عجينه متماسكه
اقسمي العجينه الى قسمين القسم الاول اخلطى معه بودرة صفار الزعفران
- القسم الثاني اضيفي له ملعقتين بودرة كاكاو + شوي سكر مطحون
- الحين صار عندك عجينه صفرا وعجينه بنيه
- خذي شوي من العجينه الصفرا وشوى من بنيه ولزقيهم مع بعض وشكليها على شكل الرطب
حلى الشوكلاته بالمالرتليز
الطريقه
1 بسكوت الشاي مطحون
علبة حليب محلى نستله كبير
2 ملعقه شوكلاته بودره
نخلطهم مع بعض الى ان تتكون عندنا عجينه متماسكه
اذا كانت جامده نضيف لها ملعقه قشطه
وتكور وتوضع في ورق التقديم وتحفر حفره صغيره من الوسط ويصب عليها قليل من الهيرشي السائل
وتلصق حبات المالتيز عليها وتقدم
طبقات الشوكلاته بالبسكويت
علبة قشطه
5 ملاعق سكر
4 ملاعق شوكلاته بودره
تخلط مع بعض
نغمس بسكويت الشاي في خلطه الشوكلاته
ونرصها في الصينيه
ثم نضع طبقه ثانيه من البسكويت مغمسه بالخلطه السابقه
الى ان نكون 4 طبقات ثم تدخل الفريزر 3 ساعات
وتقطع قطع صغيره وتدحرج في جوز الهند
وترص في طبق التقديم
بالنسبه للموالح
انصاف القمر وكبة التوست نزلت الطريقه في قسم المعجنات
وهذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1255869
بيتزاء التوست طبق سهل ولذيذ
وتحضيره سهل ماياخذ دقايق معاك
الطريقه
1 -تقطعي توست بالقطاعه على شكل دوائر
2 -تمسحي التوست بمايونيز ملعقه صغيره
3 -وتضعي فوقه ملعقه كاتشب
4 -بعدين تنثري عليها الزيتون الاخضر والاسود الشرائح
والفلفل الاخضر البارد
5 -ثم تضعي جبنة مازرولا وتدخليها الفرن
واتمنى ماتنسوني من دعواتم الحلوه
وعليكم بالعافيه
مع تحيات محبتكم
هــــــــدووبـــــــــــه