البارح رحت لامي وسويت عندها دجاج بالقصدير رووووووعه ورز على طريقتي يدوووووخ:22:
مقادير القصديره
حبتين دجاج مغسوله بملح وليمون ومقطعه صغار
حبتين بصل كبار جوانح
حبتين طماطم شرايح
حبه فلفل رومي شرايح
خمس فصوص ثوم مفروم
حبتين بطاطس مكعبات كبيره وممكن قرع او اي خضار تحبوه
ملعقتين كبار زبادي ومثلها زيت ونص بياله مويه
ملح فلفل اسود كمون كركم
شوي كزبره وبقدونس مفرومه
كل هالمقادير اخلطوها مع بعض جيدا ثم خوذوا قصدير حطوا اربع طبقات بس كبروا المقاس علشان تثنوه فوق الدجاج حطوا الدجاج فوق القصدير بالطرف ثم اثنوا الباقي عليه وسكروه جيدا من كل الجهات وحطوه بصينيه وعلى فرن حار بأسفل رف لمده ساعه ربع ثم طلعوه وتمتعوا بالطعم الرائع اللذيذ طبعا راح ينتفخ القصدير بالفرن وهذا المطلوب وهذي الصور توضح
قبل دخولها الفرن
بعد ماقفلت القصدير
هنا بعد مااستوت وانتفخ القصدير
هنا لما فتحت القصدير واو الريحه تدووووخ
لما كان بالفرن سويت رز وطريقته
في الكاتم زيت وبصله جوانح وجزر جوانح وثوم صحيح فصين وفلفل رومي وفلفل حار وبهارات صحيحه كمون قرفه هيل مسمار ورق غار وماجي وملعقه كبيره مويه كادي وكركم وتحمس كثير على النار ثم رز منقوع انا استخدم الوليمه ومويه وملح وبس سكري عليه حتى يستوي وسلامتكم قدمته مع الدجاج وسلطه خضرا وكان جدا شهي
يتبع لحد يرد بليز
هذي صور العشا مع السلطه اتمنى يعجبكم وتصلحوه لا يفوتكم والحمد لله على هالنعمه