يعطيك العافية وتسلم ايدك يالمهيرية
وانا في انتظار المزيد واشجعك .. بارك الله فيك
يعطيك العافية وتسلم ايدك يالمهيرية
وانا في انتظار المزيد واشجعك .. بارك الله فيك
المهيرية
•
خلطة اللحم مع الرز بالشعيريه
المقادير:
2كيلو لحم مقطع الى اصابع رفيعه
4 بصلات مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم ناعم
فليفله الوان نصف حبه لكل من اللون الاحمر والاصفر والاخضر والبرتقالي مقطع اصابع رفيعه
علبة مشروم
جزره كبيره مقطعه اصابع رفيعه
نصف كوب عصير ليمون
فنجان وستشاير سوس
بهارات قرفه وفلفل اسود وكمون وبزار
حزمة كزبره مفرومه
4 اكواب رز امريكي مغسول ومنقوع
كوب اشعيريه
زبده وزيت
للزينة: بصله مفرومه .. نصف كوب زرشك مغسول ومنقوع في الماء .. لوز محمص ...م ك كزبره مفرومه رشة سماق
الطريقه:
اخلطي اللحم مع عصي الليمون والسوس والبهارات واتركيهم لحوالي نصف ساعه
ضعي قليل من الزيت في قدر واحمسي البصل حتى يشقر ثم اضيفي اللحم مع الخلطه وحركي
واتركيه على نار متوسطه لحوالي نصف ساعة ثم اضيفي الثوم والجزر وحركي
واتركيه حتى يبقى من الصلصه قليل ثم اضيفي المشروم والفليفله والملح والكزبره واتركيه يتسبك وليبقى قليل جدا من الصلصه ثم اغلقي النار
http://upload.ara10.com/up/DSC01566.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01569.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01584.jpg
لعمل الرز بالشعيريه:
ضعي قطعتين من الزبد الصغيره مع قليل من الزيت في قدر على النار ثم اضيفي الشعيريه وحركي حتى يتغير لونها الى البني ثم ضعي الرز
وحركي بخفه مع اضافة نصف ملعقه من القرفه ورشه من الفلفل الاسود ثم اضيفي الماء الساخن المملح
حوالي سبعة اكواب من الماء وعندما يغلي خففي النار واتركيه يستوي على نار خفيفه
http://upload.ara10.com/up/DSC01560.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01579.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01580.jpg
http://upload.ara10.com/up/DSC01581.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01585.jpg
للزينة .... احمسي البصله مع قليل من الزبده حتى تشقر اضيفي الزرشك واللوز واحمسي ثم الكزبره
ورشه سماق ثم يغرف الارز وتوضع عليه الخلطه ثم يزين بخلطة الزرشك وبالعافيه
http://upload.ara10.com/up/DSC01574.jpg
http://upload.ara10.com/up/DSC01588.jpg
المقادير:
2كيلو لحم مقطع الى اصابع رفيعه
4 بصلات مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم ناعم
فليفله الوان نصف حبه لكل من اللون الاحمر والاصفر والاخضر والبرتقالي مقطع اصابع رفيعه
علبة مشروم
جزره كبيره مقطعه اصابع رفيعه
نصف كوب عصير ليمون
فنجان وستشاير سوس
بهارات قرفه وفلفل اسود وكمون وبزار
حزمة كزبره مفرومه
4 اكواب رز امريكي مغسول ومنقوع
كوب اشعيريه
زبده وزيت
للزينة: بصله مفرومه .. نصف كوب زرشك مغسول ومنقوع في الماء .. لوز محمص ...م ك كزبره مفرومه رشة سماق
الطريقه:
اخلطي اللحم مع عصي الليمون والسوس والبهارات واتركيهم لحوالي نصف ساعه
ضعي قليل من الزيت في قدر واحمسي البصل حتى يشقر ثم اضيفي اللحم مع الخلطه وحركي
واتركيه على نار متوسطه لحوالي نصف ساعة ثم اضيفي الثوم والجزر وحركي
واتركيه حتى يبقى من الصلصه قليل ثم اضيفي المشروم والفليفله والملح والكزبره واتركيه يتسبك وليبقى قليل جدا من الصلصه ثم اغلقي النار
http://upload.ara10.com/up/DSC01566.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01569.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01584.jpg
لعمل الرز بالشعيريه:
ضعي قطعتين من الزبد الصغيره مع قليل من الزيت في قدر على النار ثم اضيفي الشعيريه وحركي حتى يتغير لونها الى البني ثم ضعي الرز
وحركي بخفه مع اضافة نصف ملعقه من القرفه ورشه من الفلفل الاسود ثم اضيفي الماء الساخن المملح
حوالي سبعة اكواب من الماء وعندما يغلي خففي النار واتركيه يستوي على نار خفيفه
http://upload.ara10.com/up/DSC01560.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01579.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01580.jpg
http://upload.ara10.com/up/DSC01581.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01585.jpg
للزينة .... احمسي البصله مع قليل من الزبده حتى تشقر اضيفي الزرشك واللوز واحمسي ثم الكزبره
ورشه سماق ثم يغرف الارز وتوضع عليه الخلطه ثم يزين بخلطة الزرشك وبالعافيه
http://upload.ara10.com/up/DSC01574.jpg
http://upload.ara10.com/up/DSC01588.jpg
المهيرية
•
يعطيك العافية وتسلم ايدك يالمهيرية وانا في انتظار المزيد واشجعك .. بارك الله فيكيعطيك العافية وتسلم ايدك يالمهيرية وانا في انتظار المزيد واشجعك .. بارك الله فيك
سندويشات الهوت دوج (النقانق)
المقادير:
باكيتين من الهوت دوج الطازج (دجاج)
فنجان خل ابيض
م ص لكل من فلفل اسود واحمر م ص كمون
قليل من الزيت
الطريقة:
بعد غسل النقانق توضع في وعاء وتخلط معه الخل والبهارات والزيت ويترك لبعض الوقت ...
احضري تاوه وصبي الخليط مع النقانق واتركيه حتى يجف السائل ويتحمر
http://upload.ara10.com/up/DSC01501.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01504.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01505.jpg
مقادير خلطة اللحم:
بصلتين مفرومات ... كيلو لحم مفروم ... 3 طماطم مقشره ومفرومه ... 2م ك صلصة طماطم ..
م ك سماق م ص كمون م ص فلفل اسود وملح
الطريقه:
احمسي البصل مع قليل من الزيت وعندما يشقر اضيفي اللحم وحركي واتركيه حتى ينشف ثم اضيفي الطماطم
واتركيه حتى تذبل الطماطم ثم اضيفي الصلصه والبهارات واتركيه يتسبك لبعض الوقت
http://upload.ara10.com/up/DSC01498.jpg
التقديم:
احضري صمون وادهني بطنه بالمايونيز ثم ضعي النقانق ثم خلطة اللحم ومن ثم خطي بخط من الخردل الاصفر
http://upload.ara10.com/up/DSC01510.jpg
http://upload.ara10.com/up/DSC01509.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01511.jpg
المقادير:
باكيتين من الهوت دوج الطازج (دجاج)
فنجان خل ابيض
م ص لكل من فلفل اسود واحمر م ص كمون
قليل من الزيت
الطريقة:
بعد غسل النقانق توضع في وعاء وتخلط معه الخل والبهارات والزيت ويترك لبعض الوقت ...
احضري تاوه وصبي الخليط مع النقانق واتركيه حتى يجف السائل ويتحمر
http://upload.ara10.com/up/DSC01501.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01504.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01505.jpg
مقادير خلطة اللحم:
بصلتين مفرومات ... كيلو لحم مفروم ... 3 طماطم مقشره ومفرومه ... 2م ك صلصة طماطم ..
م ك سماق م ص كمون م ص فلفل اسود وملح
الطريقه:
احمسي البصل مع قليل من الزيت وعندما يشقر اضيفي اللحم وحركي واتركيه حتى ينشف ثم اضيفي الطماطم
واتركيه حتى تذبل الطماطم ثم اضيفي الصلصه والبهارات واتركيه يتسبك لبعض الوقت
http://upload.ara10.com/up/DSC01498.jpg
التقديم:
احضري صمون وادهني بطنه بالمايونيز ثم ضعي النقانق ثم خلطة اللحم ومن ثم خطي بخط من الخردل الاصفر
http://upload.ara10.com/up/DSC01510.jpg
http://upload.ara10.com/up/DSC01509.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01511.jpg
المهيرية
•
يعطيك العافية وتسلم ايدك يالمهيرية وانا في انتظار المزيد واشجعك .. بارك الله فيكيعطيك العافية وتسلم ايدك يالمهيرية وانا في انتظار المزيد واشجعك .. بارك الله فيك
قالب السويسرول البارد
المقادير:
علبة سويسرول شوكولاته اصابع
2 قشطه
2 باكيت دريم ويب
2 بكيت كريم كراميل
نصف ملعقة فانيليا
اصبع زبده
فنجان حليب اذا لزم الامر
الطريقه:
قطعي اصابع السويسرول الى حلقات ورصيها في وعاء غزير بعد تبطينها بالالمينيوم ودهنها بالزبده (اذا كنت حابه تقلبينها عند التقديم)
اخلطي القشطه والزبده والدريم ويب الكريم كراميل والفانيليا في الخلاط لمدة 3 دقائق ، اذا كان الخليط غليظ اضيفي قليل من الحليب
صبي نصف المقدار على الكيك ثم ضعي طبقه من الحلقات ثم صبي المقدار المتبقي ثم طبقه من الكيك غطيه جيد وضعيه في الفريزر لحوالي 8 ساعات
عند التقديم اقلبي القالب وارفعي الالمينيوم وقدميه مباشره
http://upload.ara10.com/up/DSC01314.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01315.jpg
المقادير:
علبة سويسرول شوكولاته اصابع
2 قشطه
2 باكيت دريم ويب
2 بكيت كريم كراميل
نصف ملعقة فانيليا
اصبع زبده
فنجان حليب اذا لزم الامر
الطريقه:
قطعي اصابع السويسرول الى حلقات ورصيها في وعاء غزير بعد تبطينها بالالمينيوم ودهنها بالزبده (اذا كنت حابه تقلبينها عند التقديم)
اخلطي القشطه والزبده والدريم ويب الكريم كراميل والفانيليا في الخلاط لمدة 3 دقائق ، اذا كان الخليط غليظ اضيفي قليل من الحليب
صبي نصف المقدار على الكيك ثم ضعي طبقه من الحلقات ثم صبي المقدار المتبقي ثم طبقه من الكيك غطيه جيد وضعيه في الفريزر لحوالي 8 ساعات
عند التقديم اقلبي القالب وارفعي الالمينيوم وقدميه مباشره
http://upload.ara10.com/up/DSC01314.jpg http://upload.ara10.com/up/DSC01315.jpg
المهيرية
•
اخواتي
بك استجير
قطر الدين
همووووس
Cute-Jumana
MISS-CHEF
عروسه جديده
الخفايا
المشغوله دوما
ام لياااااان
alondra
ضحى الاسلام
ورد الريف
سلوة الخاطر
فروحه
الف شكر لمروركم الكريم ..
مس شيف لا اتقولين الهنود غلبونا .. صحن من ايدج اطيب الف مره من طبخهم بس ما انكر انهم يطبخون اشياء وخاصه الكمية الكثيره بس ما يبدعون مثل اي امراة .. في البيت عندي طباخ لو ما اعلمه اكلات مميزه بيقول اعرف برياني ومجبوس وصالونه!!
وسامحوني على تاخير الرد عليكم
مع تحياتي
المهيرية
بك استجير
قطر الدين
همووووس
Cute-Jumana
MISS-CHEF
عروسه جديده
الخفايا
المشغوله دوما
ام لياااااان
alondra
ضحى الاسلام
ورد الريف
سلوة الخاطر
فروحه
الف شكر لمروركم الكريم ..
مس شيف لا اتقولين الهنود غلبونا .. صحن من ايدج اطيب الف مره من طبخهم بس ما انكر انهم يطبخون اشياء وخاصه الكمية الكثيره بس ما يبدعون مثل اي امراة .. في البيت عندي طباخ لو ما اعلمه اكلات مميزه بيقول اعرف برياني ومجبوس وصالونه!!
وسامحوني على تاخير الرد عليكم
مع تحياتي
المهيرية
الصفحة الأخيرة
تسلم ايدج على الوصفت نتظر المزيد ان شاء الله.
فروحه