ماشاء الله علييج الغاليه ... واصلي ونحن بنتابعج ... واكيد مع التجربه ...
ماشاء الله علييج الغاليه ... واصلي ونحن بنتابعج ... واكيد مع التجربه ...
المهيرية
•
مرحبا الغاليه alwed .. بالنسبه لمحلى زايد هو طريقته سهله حطي في كاس الخلاط عشر بيضات وشوي زعفران وجيلة طحين رقم واحد واضربيه في الخلاط زين بعدين يبي تاوة تيفال او المخبز ( الطوبي) وحطي بالملعقه او الفنجان ويكون المزيج خفيف وبعد ما تستوي الخبزه حطيها في الصحن وادهنيها بالسمن ورشي عليها سكر مطحون وهكذا حتى تنتهي الكميه .. وشوفي وصفة الخفايا في قسم الماكولات الشعبيه وايد سهله وان شاء الله اتجربينها وتعطيني رايك واي خدمة من عيني
مع تحياتي
المهيرية
مع تحياتي
المهيرية
المهيرية
•
alwed :
الغاليه ممكن اتحطين طريقة المحلاالغاليه ممكن اتحطين طريقة المحلا
اسكندر كباب
هذه الوصفه ماخوذه من كنوز أم ايمن مع بعض اللمسات مني...
مقادير الكباب:
2 كيلو لحم مفروم
2 حزمه بقدونس
2 حزمه كزبره
حبه كبيره بطاطا مهروسه
بهارات ( بزار + كمون + فلفل اسود + كاري)
مقادير الصلصه:
8 حبات طماطم مفروم
3 م ك صلصل طماطم
2 بصل مفروم ناعم
قرن فلفل مفروم
2 فص ثوم مهروس
رشه من (فلفل اسود + كمون)
ملح
و
خبز لبناني
صنوبر مقلي
روب مع نعناع
الطريقة:
لعمل الصلصه نحمس البصل في قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف
الثوم ثم صلصه الطماطم والفلفل ثم الطماطم والبهارات ونتركه يتسبك.
نخلط مقادير الكباب جيداً ثم نعمل منه اصابع ثم يوضع في صينية فرن مدهونه
ويغطى ويترك حتى يستوي أو يمكن يقلى في الزيت.
ثم يصب عليه الصلصه ويوضع في الفرن حتى يتسبك.
للتقديم:
يوضع الصحن وفيه الخبز المحمص ثم الكباب بالصلصه ثم الروب مع النعناع
ثم الصنوبر و يمكن ان يصب الروب على الخبز المحمص ثم الكباب بالصلصه والصنوبر.
هذه الوصفه ماخوذه من كنوز أم ايمن مع بعض اللمسات مني...
مقادير الكباب:
2 كيلو لحم مفروم
2 حزمه بقدونس
2 حزمه كزبره
حبه كبيره بطاطا مهروسه
بهارات ( بزار + كمون + فلفل اسود + كاري)
مقادير الصلصه:
8 حبات طماطم مفروم
3 م ك صلصل طماطم
2 بصل مفروم ناعم
قرن فلفل مفروم
2 فص ثوم مهروس
رشه من (فلفل اسود + كمون)
ملح
و
خبز لبناني
صنوبر مقلي
روب مع نعناع
الطريقة:
لعمل الصلصه نحمس البصل في قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف
الثوم ثم صلصه الطماطم والفلفل ثم الطماطم والبهارات ونتركه يتسبك.
نخلط مقادير الكباب جيداً ثم نعمل منه اصابع ثم يوضع في صينية فرن مدهونه
ويغطى ويترك حتى يستوي أو يمكن يقلى في الزيت.
ثم يصب عليه الصلصه ويوضع في الفرن حتى يتسبك.
للتقديم:
يوضع الصحن وفيه الخبز المحمص ثم الكباب بالصلصه ثم الروب مع النعناع
ثم الصنوبر و يمكن ان يصب الروب على الخبز المحمص ثم الكباب بالصلصه والصنوبر.
الصفحة الأخيرة
ام علاء الف شكر الغاليه والله يعافيج من كل شر
مع تحياتي
المهيرية