يا هلا وغلا والله منورين الموضوع .وسامحوني لقطع الموضوع وعدم استكماله لظروف قاهره ,,وهي نفس الظروف اللي ما تخليني اقدر ارد على موضوعاتي
والف الف الف شكر لكل البنات اللي شجعوني وكل اللي دشوا وشافوا الموضوع ..

اسمحوا لي اكمل الاطباق ..

تابع 3 رمضان

طبق حلو سهل جدا وخفيف ...لقيمات مزيفه بالقشطه

تحضرين الصمون الصغير جدا من المخبز ويكون طازج افضل ..اذا كنت بالكويت
اخذي الصمون اللي من مركز الخليج للتجهيزات الغذائيه ( النزهه )
با ستعمال ابره الطبيب !! نحشي الصمون بالقيمر او القشطه وممكن تحطين كستر
وبس تقلينهم بالزيت ..وتخلينها تبرد وترشينها بالشيره البارده ..والف عافيه
جربوها صدقوني راح تعجبكم

http://www.w6w.net/users2/15-10-2005/w6w_200510150313042462451b2102a.jpg




4 رمضان

** شوربه الهريس

تسلق الدجاجه وتسحب من العظم
يسلق 1 كوب هريس ( حب القمح الكامل ) حتى يلين
يوضع البصل المفروم مع شويه زيت على النار حتى يصفر ثم الدجاج + كمون
+ فلفل اسود + طماطم مفرومه وشويه ملح وتترك حتى تلين الطماطم يضاف الماء المغلي + قليل من اوراق الاشبنت والكزبره بدون فرم + الهريس المسلوق .
ويترك على نار هادئه حتى يلين

http://www.w6w.net/users2/15-10-2005/w6w_20051015035450246248273e28a.jpg


**شوربه الذره

يسلق الدجاج ويسحب منه العظام ويصغى ماء السلق
يوضع الماء على النار مع مغلف شوربه ماجي ( خلاصه الدجاج ) + ملعقتين نشا
ويقلب حتى يغلي ثم نضع الدجاج + الذره ويترك حتى يغلي
تخفق بيضه مع رشه فلفل اسود وتضاف مع التحريك المستمر

http://www.w6w.net/users2/15-10-2005/w6w_20051015040236246248336a44c.jpg


** الفطير المشلتت السريع

عجينه بف باستري المربعه تترك حتى تلين
نص قالب زبده يسيح على النار
جبنه بيضاء لينه ( انا استعملت جبنه الثلاجه المصريه )

يدهن بايركس
يفرد قطعه من العجينه وتوضع بالبايركس وتكرر العمليه لقطعه ثانيه حتى تغطي البايركس ثم تدهن بالزبده ثم نمسح الوجه بالجبنه بملعقه مدهونه ونكرر العمليه
على ان تكون آخر طبقه عجينه تمسح بالزبده
وممكن انك ما تكررين الطبقات وتسوين 2 بايركس مثلما سويت
تدخلين البايركس للفرن حتىيحمر الاسفل ثم نشعل الشوايه

http://www.w6w.net/users2/15-10-2005/w6w_2005101504270024624860e39bc.jpg

احترقت شويه بس لذيذه !! خليها تبرد شويه وقطعيها ..
وشوفي عيالك اشلون يمسحون الصحن !!

http://www.w6w.net/users2/15-10-2005/w6w_20051015042859246242fc772bf.jpg



برياني اللحم بالصلصه الخضراء

طبق سهل جدا لا يغركم الاسم

يسلق 1 كيلو من اللحم مع البهارات العاديه حتى يلين
يغسل 2 كوب من الرز ويسلق نص سلق ,, وينقع الزعفران بشويه ماء حار
يقطع 1 بطاط + جزر مكبات تقلى بالزيت
تقطع بصله شرائح وتقلى بالزيت حتى تتحمر

في الخلاط نضع ( 1 علبه روب + بصله + 2 ثوم + زنجبيل + شويه بقدونس
+ كزبره + نعناع + فلفل حار + عصير ليمونه + ملح وكاري وفلفل اسود وكركم )

بعدما يستوي اللحم يرفع من الماء ويوضع مع الصلصه السابقه على النار ويترك
حتى يتسبك .

نضع بالقدر شويه زيت ثم نص الرز ثم اللحم ثم البطاط والجزر ثم باقي الرز
يوضع الزعفران على الوجه ثم يترك على نار هادئه حتى يتسكر

يوضع في الصحن ويزين بالبصل والبيض المسلوق .

http://www.w6w.net/users2/15-10-2005/w6w_2005101504451724624cfa31d81.jpg


عصير الليمون بالنعناع

في خلاط العصير نضع عصير 6 ليمونات خضراء او عصير ليمون الجاهز
+ شويه سكر + اوراق نعناع طازج + مكعبات ثلج + شويه ماء وتخلط جيدا

ما صورت العصير لكن عندي صوره قديمه له

http://www.w6w.net/users2/15-10-2005/w6w_2005101505090824624972e236a.jpg

الله يعطيييييييييك العافيييييييييييييه
وتسلم اييييييييييييدك

تسلم يدينك والله

5 رمضان

**مكرونه بالبشاميل

يسلق 1 كيس مكرونه مع الماء والملح وشويه زيت ثم يصفى ويرش يقليل من السمن والفلفل الاسود ويقلب .

يعمل البشاميل بتحمير 5 ملاعق طحين + 4 ملاعق سمن على النار حتى يتغير لونه ثم يضاف 5 اكواب حليب سائل بالتدريج مع الخلط المستمر ويقلب حتى يثخن .
يخفق 2 بيض + ملح وفلفل ابيض ثم يضاف مع استمرار الخلط .. واخيرا نضع قليل من جبنه الموزاريلا .

يوضع نص كيلو لحم مفروم على النار + بصله مفرومه + مكعب ماجي +فلفل اسود + هيل ناعم ويترك على نار هادئه حتى ينضج

يخلط ثلث البشاميل مع المكرونه ثم نضع بالبايركس نص المكرونه ثم اللحم ثم باقي المكرونه ثم البشاميل
يدخل الفرن حتى يتحمر من الاسفل ثم نشعل الشوايه ليحمر الوجه

http://www.w6w.net/users2/16-10-2005/w6w_2005101603580124624e798f47a.jpg

مشكوووووووووووووووورة

وتسلم يدج يالغلا