طريقتها
تقلين كوسه وبطاطس مقطعين شرايح
وتقطعين بصل شرايح
وتسوين كشنه وهي طماطم وبصل مع ملح وبهارات حتى تذبل
وتسوين رز ابيض بماجي ابيض او بمسلوقة دجاج
صدور دجاج مقطعه مكعبات تحمس على النار مع ثوم وزيت وكمون
او قطع دجاج بعظامها تسلقينها وتبهرينها
الطريقه بالصور
تحطين بالملعقه شوي كشنه على الصينيه ((وبامكانك تسوينها بقدر ))
وترصين بصل شرايح والطاطس والكوسه مثل الصور
وتذرين عليه قليل من الملح والهارات
وترصين قطع الدجاج عليه
وتشربينه بالكشنه
وتتحطين عليه الرز المسلوق وترصينه عليه
ويوضع على النار ربع ساعه وتقلب وتقدم وهذا الشكل النهائي
وش رايكم فيها سهله مرره
اتمنى انكم تجربونها
