كيفكم حبيباتي
سويت الله يسلمكم مطبق باللحمه وطلع يجنن مرررره كأنه حق المطاعم واحلى كمان ماشاء الله
المقادير:
عجينة مطبق جاهزه او عجينة سبرنغ رول من منتوجات دلتا (مو سبرنغ رول السنبله ) لازم يكون دلتا عشانها نفس عجينة المطبق بس حجم دلتا اصغر انا استخدمت دلتا
الحشوه:
2 بصل اخضر مفروم
كميه كبيره من الكراث
1 طماطم كبيره
لحمه مفرومه تغسلينها وتحطينها على النار وحطي معاها ملح وبهارات وفلفل اسود لما تستوي وتنشف مويتها
حطيها فوق البصل والكراث والطماطم ولما تبرد شوي حطي فوقها 3 بيضات وحركيهم كويس
جيبي عجينة المطبق وحطي بالوسط ملعقه صغيره من الحشوه وزعيها بشكل مربع صغير
ولفي الأطراف عليها يعني طبقي عليها الأطراف بتطلع لك مربعه
كرري العمليه لما تخلصين بعد كذا جيبي تاوه وحطي فيها شوي زيت تقريبا 3 ملاعق كبيره
واقلي فيها المطبق اول شي عالجهه اللي مسكره فيها الأطراف عشان ماتنفك ولما تتحمر اقلبيها عالوجه الثاني
وحطيها في صحن التقديم وزينيها بالليمون
وصحه وعافيه على قلوبكم لاتنسوني من الدعاء