ام عزيزان :

سمك الميد المشوي هذا النوع الصغير من السمك مشهور عندنا بالكويت وخاصتا في موسه يكون دسسسسمه يعني فيه زيت منه وفيه يطعيه طعم خيالي وطريقته : تشق كل سمكه من ناحية البطن وتنظف وتغسل جيدا .. ثم تملح وتترك لمدة نصف ساعه ... وتغسل جيدا من الملح ...ثم نحضر الحشوة وهي عباره عن : عصير ليمون وبهارات السمك وثوم مفروم وكركم ... وتكون الخلطه ثقيله اشوي ... ناخذ من الخلطه اشوي ونمسح فيها بطن السمكه ... ومن الخارج مسحه خفيفه.. لما ننتهي من المقدار كله ... ثم نبدي في الشوي وتراه مايطول وهو على الشوايه يقدم مع الرز الابيض او الخبز ومع صلصة الطرطور :42: ونتـــــابع

سمك الميد المشوي هذا النوع الصغير من السمك مشهور عندنا بالكويت وخاصتا في موسه يكون دسسسسمه...